Освен че са по-слаби от обикновено, японските жени се радват на много добро здраве, факт, който ги прави най-дълго живеещите хора в света

този начин

Д-р Мар Мира от клиниката Mira + Cueto (Испания) потвърждава, че: «Японците са по-възрастни, защото имат по-малка честота на сърдечно-съдови заболявания, по-малко удари, по-малко случаи на рак, с по-малко наднормено тегло, добре изглеждащ и енергичен. Не можем да приписваме само към диетата тази, която е най-дълга. Знаем, че остаряването се влияе и от генетиката, начина на живот (упражнения и фактори на околната среда като слънце или замърсяване ».

The здравословното хранене е основна част от здравословния начин на живот, И така, каква ще бъде тайната на японците?

Открийте ги по-долу:

1. Важен е начинът, по който готвите

„Японската диета не е важна само за това какво ядат, а за начина, по който я консумират. Първото нещо, което трябва да имате предвид, е, че подготовката на храната обикновено се приготвя на пара, варена или на скара ", обясни Марта Валехо, специалист по хранене и диететика в Clínica Opción Médica.

И това е, че тези методи (особено на пара и с уок) са уважавайте витамините и минералите в храната, защото се избягва преваряването на храната и по този начин загубата на хранителни вещества.

2. Винаги на малки порции

Това ли е японецът те имат навика да се хранят малко по малко и на малки парченца. "Плочите обикновено не се пълнят, нито обикновено големи порции", - потвърди Марта Валехо.

Порциите са много малки и те смесват множество храни и освен това се хранят с пръчици, което позволява да се яде бавно и да се дъвче добре, което улеснява по-доброто храносмилане.

"Фактът на яденето с клечки, благоприятства бавността на приема на храна, давайки време на мозъка да получи реда на ситост. Храната трябва продължи най-малко 20 минути ».

3. Те не замислят диета без ориз

Както знаем, основата на вашия храната е ориз. "Разликата е, че се готви само, и не се смесва с масла, масла ...”, Потвърждава докторът.

По този начин те получават a голям принос на фибри „От този сложен въглехидрат, още по-добре, ако е неразделна част“.

4. Зеленчуци на всяко хранене

И за да компенсира този излишък от въглехидрати, консумацията на зеленчуци е много висока (бихме могли да кажем, че във всички ястия), варени обикновено на пара, както споменахме по-рано.


5. Мазнини да, но добре

Рибите имат привилегировано място в диетата си (много по-висока в консумацията от месото) подобряват ненаситените мазнини спрямо наситените мазнини.

Това е една от причините, поради които японците, избягвайте консумацията на наситени мазнини, останете по-слаби.

Рибата е богата на ненаситени мазнини от типа Омега, добре за контролират кръвното налягане и нивата на холестерола, предпазвайки ни от сърдечни заболявания, а от друга страна месото има повече наситени мазнини, които са вредни за здравето “, обяснява д-р Мар Мира.

6. Значението на балансираната закуска

„Закуската е едно от най-важните ястия в тяхната култура и обикновено е много пълноценна. Можем да открием първото нещо в деня, в който консумират ориз, яйца, риба, мисо супа, водорасли, чайове ... Далеч е от нашите зърнени храни, хляб, конфитюри и индустриални сладкиши “, обяснява Марта Валехо, която също посочва, че в Япония, консумацията на захар не е обичайна и че "дори сладките им са направени от ориз".

7. Чай, ключов антиоксидант във вашата диета

The Зелен чай е най-добрият ви съюзник за хидратиране, дори при храна и по този начин също да се възползвате от свойства на този мощен антиоксидант.

„Те обикновено не консумират газирани напитки или безалкохолни напитки“, Марта Валехо ни казва. И то е, че тази запарка е богата на антиоксиданти и помага за отслабване, защото ускорява метаболизма и е диуретик.

Толкова е популярно в японската култура, че има дори сладкиши, сладолед и бисквитки, които включват зелен чай като съставка.