Зелен грах:
Грахът е част от бобовите култури, но тези, събрани през пролетта, като са пресни, имат хранителен състав, по-подобен на зеленчуците, така че тези в днешната рецепта В ще се считат за зеленчуци.
Те ни осигуряват въглехидрати, протеини, витамини, минерали и антиоксиданти, така че те са храна с голяма хранителна плътност.
Пресният грах ни осигурява вещества, които действат като пребиотик, тоест те ферментират в червата, предотвратявайки растежа на патогенни бактерии. Освен това те благоприятстват чревния транзит и подобряват използването на минерали като калций, желязо и магнезий, много интересни минерали за поддържане на нашето физическо и психологическо здраве.
Грах нямат мазнини, така че те могат да бъдат част от всяка диета, включително диети за отслабнете.
Картофът:
Картофите осигуряват бавно асимилиращи се захари, протеини и фибри. По-добре е да го консумирате приготвен с кожата, тъй като по този начин по-добре запазва свойствата си.
В тази рецепта картофът се готви, така че готвенето му по този начин не представлява риск за поддържане на теглото ни.
Пъдпъдъчи яйца:
ХРАНИТЕЛНОТО МЕНЮ
За десерт, кисело мляко с парченца плодове, което допълва приноса на витамини и минерали към днешното ястие.