Панамериканските игри, олимпийските игри, световните игри и много други състезания са възможност, която елитните спортисти се възползват преди година, за да счупят нови рекорди и да се представят все повече и повече.
И за да се представите добре и да избегнете наранявания, е изключително важно да имате здравословна диета. Това е жизненоважно за всички спортисти, които се състезават, както и за юношите, които са в пълен растеж и се стремят към спорта, за да превъзхождат и да се развиват.
Всеки път, когато се радваме на спортно състезание от първо ниво, професионализмът и дисциплината се оценяват във всяко движение и умение на спортистите. Обучението е основата. Храненето, подкрепата. Животът на спортист от най-високо ниво е белязан от стриктни грижи в ежедневието им.
Христина Похранична от Украйна се състезава на касета по време на индивидуалните събития по художествена гимнастика на младежките олимпийски игри в Буенос Айрес 2018. Джед Лестър за OIS/IOC/Handout чрез REUTERS
Експертите уверяват, че професионалистите трябва да дават приоритет на представянето си в практиката или дисциплината, на която са посветени, но също така трябва да позиционират значението на доброто хранително здраве на същото ниво, и двата аспекта са тясно свързани и не могат да се разглеждат като две различни неща.
В разгара на Панамериканските игри работната група по хранене на Международния олимпийски комитет (МОК) посочи, че „диетата влияе върху спортните постижения и храните, които сме избрали да консумираме по време на тренировки и състезания, ще повлияят на резултатите им. Всеки спортист трябва да е наясно на техните лични хранителни цели и как те могат да изберат хранителна стратегия, за да постигнат тези цели. ".
По този начин диетата влияе върху спортните постижения, а храната ще повлияе на резултатите. Изключителен пример за диетата на елитен спортист, който понастоящем се състезава на Панамериканските игри през 2019 г. в Лима, Перу, е джудистката Паула Парето.
Аржентинците са склонни да включват повече месо в спортните си диети (Twitter: @PrensaCOA)
Закуската му се състои от въглехидрати, които като цяло са препечени филийки. Принос на калций, за предпочитане малко сирене, добавено към плод, който понякога включва под формата на сок.
След сутрешната тренировка Парето включва лека закуска, било то плод, блокче от зърнени храни или шепа ядки с цел възстановяване на загубената енергия. През останалата част от деня той предпочита да избягва излишните въглехидрати, като тестени изделия, тъй като те "идват сами", например в салати. Общо включва 4 дневни хранения плюс различни специфични закуски.
Запазване на особеностите на всеки спортист и на всяка дисциплина, Infobae консултирал се с кардиолог и спортен лекар Хорхе Франчела (MN 44 396) кои са общите насоки, които трябва да следва високопроизводителният спортист в диетата си.
Храните, които консумират спортистите, са от ключово значение за адекватното тегло (Shutterstock)
"Като цяло, поради обема и интензивността на тренировките, те са склонни да бъдат спортисти, които консумират много калории, около 6000 ккал на ден и това ги принуждава да ядат храна с висока енергийна стойност", директор на Програмата за физическа активност за здраве и фитнес започна да обяснява. Спортна болница на клиники.
И след като се увери, че въглехидратите преобладават в периодите, близки до състезанието, той поясни, че „в зависимост до голяма степен от вида на спорта и формата на състезанието, ако става дума например за ежедневни участия, например, ще имате последен солиден прием от три часове преди състезанието на така наречената полутечна дажба за изчакване с не повече от 10% въглехидрати ".
За професионалиста е много важно да се поддържа добра хидратация по всяко време и по време на теста според вида на играта. "Между сесиите приемът на въглехидрати с висок гликемичен индекс, бързо абсорбиращи се и които възстановяват отлаганията на гориво (гликоген), е от ключово значение", каза той.
Въглехидратите са важни, когато спортувате с висока производителност (COA Press)
Много въглехидрати
Според книгата на д-р Синтия Лейр „Как да храним млад спортист“, от решаващо значение е да ядете здравословна храна, която съдържа много въглехидрати, преди игра или тренировка, за да имате мускулна енергия, за да играете най-добре: „Когато гликогенът нивата са ниски, ние ставаме по-бавни, по-слаби и губим способността си да се концентрираме. Трябва да спрем да ядем един час преди играта или тренировката, тъй като храносмилането ще отнеме вниманието от изпълнението и пълният стомах може да породи спазми или друг дискомфорт ".
По време на полувремето най-добрата закуска е плод с високо съдържание на вода, като портокал, пъпеш, грозде, ягоди или ананас. Всички осигуряват глюкоза и хидратация, без да забавят тялото.
След играта трябва да презаредите батериите си. Няколко проучвания показват, че мускулите на спортиста имат способността да възстановяват по-бързо гликогена, ако въглехидратите се консумират веднага след игра или тренировка. Това е особено важно, ако на следващия ден ще се играе друга игра.
Много зеленчуци и плодове поддържат мускулите здрави и силни (Shutterstock)
Според експерта протеините осигуряват енергия за по-голяма производителност, като по този начин помагат за възстановяване и увеличаване на мускулната тъкан, както и за регулиране на водата в тялото и свиването на мускулите. Яйцата, постно месо, риба, боб, ядки, семена и млечни продукти са чудесни източници на протеин. Младите спортисти може да използват малко повече протеини, отколкото неспортистите, но е мит, че се нуждаят от много повече. Предполага се, че те представляват 15% от калорийния прием.
"Мазнините, открити в ядките, семената, рибата, месото и зехтина, са източник на енергия от втори ред. Те са съществена храна за мозъка, която осигурява по-добра реакция на полето", каза той.
Аржентинското общество по хранене (SAN) осъзнава значението на задълбоченото познаване на характеристиките на всеки индивид за точния състав на здравословна, балансирана и разнообразна диета.
Има специфични хранителни вещества, които помагат да се поддържа правилната функция на тялото и да се предотвратят заболявания (shutterstock)
По света основните рискови фактори за здравето включват неадекватна диета и липса на физическа активност. Въпреки това, няма единен ефективен хранителен план за всички: ключовото е да се вземат предвид характеристиките, нуждите и произходът на всеки човек. На този етап научната общност подчертава значението на извършването на пълна хранителна оценка на всички етапи от живота.
SAN, отбелязва, че "здравословното хранене помага да се предпазим от недохранване във всичките му форми, както и от незаразни заболявания, като диабет, сърдечни заболявания, инсулт и някои видове рак".
(AP)
Как се съставя здравословна диета?
Точният състав на здравословната, балансирана и разнообразна диета зависи от нуждите на всеки индивид: възраст, пол, навици, упражнения, здравословно състояние, културен контекст, местни храни и хранителни навици.
По този начин Диетичните насоки са образователен инструмент, който адаптира научните хранителни знания и състава на храните, като използва прост материал, който насочва населението към правилния подбор и консумация на храна. В Аржентина диетичните насоки, разработени от Министерството на здравеопазването, представляват практически препоръки, съгласувани от специалисти по хранене от цялата страна.