Съставки за тарталети с животни от джунглата
- 2 яйце
- 225 г захар
- 125 г масло
- 125 г мляко
- 1 ч. Л. Ванилов екстракт
- 225 г брашно
- 2 ч. Л. Бакпулвер
- 30 г какао
- 100 г пудра захар за покритието
- 80 г масло за покритие
- ½ g ванилов екстракт за покритие
- 1 супена лъжица мляко за покритие
- зелен оцветител за храна за топинг
- фондан от различни цветове за декорации
КАК ДА НАПРАВИМ ДЖУНГЛИ ЖИВОТНИ КУПАКСИ
Етап 1
Оставете маслото да омекне при стайна температура. Загрейте фурната до 175 ° C. Подредете навитите хартиени капсули в тава за кекс. С помощта на няколко пръчки разбийте яйцата със захарта и омекналото масло. Добавете млякото и екстракта от ванилия и продължете да разбивате. Добавете брашното, предварително пресято заедно с маята и какаото, като го добавите няколко пъти, без да спирате да биете. Разделете това тесто в навитите хартиени капсули, като ги напълнете до две трети. Печете кексчетата за 25 минути. Извадете ги, оставете ги да се затоплят и ги поставете върху решетка, за да се охладят напълно.
Стъпка 2
Пригответе заливката. За целта разбийте омекотеното масло с пудрата захар, млякото, оцветителя и екстракта от ванилия с няколко пръчки, докато получите хомогенен крем. Поставете крема в сладкарски плик с малка гладка дюза и украсете с него повърхността на кексчетата, оставяйки го да попадне на фини конци.
Стъпка 3
Изрежете различни цветни фондани, за да направите тигри, маймуни и зебри. Пробийте дупки, за да симулирате очи. Можете също да използвате глазура или ядлива писалка за мастило, за да нарисувате очите на животните и други малки детайли. Поставете животните върху кексчетата.