Храната и хранителните добавки се движат с 224 милиона.

Храненето е бизнес, но яденето лошо е все още по-голям бизнес и освен това устойчив на кризата. Храните и лекарствените продукти, предназначени за отслабване, се движат около 2200 милиона евро всяка година, според изчисленията на Испанската федерация на хранителните, хранителните и диетичните дружества (Fesnad), която изчислява, че харчи между 80 и 90 евро на месец тези статии лице на режим за отслабване. И цифрите нарастват всяка година. Компанията за измерване на пазара Nielsen изчислява, че тези продукти ще фактурират в Испания тази година около 224 милиона евро, с 5% повече в сравнение с 2008 г.

тази

Името е много широко и поражда недоразумения, защото под заглавието диететика всичко влиза. „Има лекарства против затлъстяване, които се продават в аптеката под лекарско наблюдение и действат в рамките на диета; мастни киселини, които са включени като помощ за контрол на теглото; заместители на храненето, които могат да бъдат ефективни в предварително установен план; и след това чудодейни продукти, които са предимно лаксативи и диуретици, които са не само неефективни, но могат да имат и странични ефекти ", казва д-р Кармен Гомес, ръководител на хранителния отдел на Ла Пас в Мадрид и президент на испанското общество на основно и приложно хранене.

Объркването е още по-голямо, ако смятате, че те не винаги се продават на едни и същи сайтове и че са обект на законодателство, което изрично им пречи да рекламират като чудодейни продукти. Има аптечни продукти, със или без рецепта, но има и билкари, супермаркети и специализирани вериги на самите марки. И е така, че една и съща лаборатория ги произвежда за различни канали на продажби. „Каналът определя критериите“, те уверяват Dietisa, която Bimanán и Milical контролират (за продажба в аптеките), но също и Gerblé и Piform (супермаркети). Според Nielsen най-голям ръст ще имат тези супермаркети: 26% за тази 2009 г.

СПЕЦИАЛНИ МАГАЗИНИ Друга формула за продажба са специализирани магазини. Най-големият от тях, Naturhouse, марката House Diet, от седем години насам струва 240 милиона евро и има 1350 асоциирани франчайзинг центъра, които предлагат диети и продават своите продукти, които те определят като „хранителни добавки“, а не като „ продукти за отслабване ", уверява Феликс Ревуелта, основател на компанията, създадена през 1986 г., която предписва безплатни диети и таксува добавки.

Успехът е такъв, че други марки се присъединиха към предписването на диети, като Santiveri, вековна компания, която също работи под франчайз режим в 277 магазина. Но тази линия на загуба на тегло представлява 20% от оборота, който достигна 59 милиона евро през 2008 г.