Видът диета може да бъде решаващ за вероятността човек да страда от a удар. В предишни проучвания се смяташе, че храни като зеленчуци, плодове, фибри ... се намесват по същия начин при исхемични и хеморагични инсулти и следователно диетичните препоръки, направени в това отношение за защита срещу риска от инсулт, са общи, но ново изследване показа, че тези храни не влияят по един и същ начин на всички видове инсулти за добро или лошо.

различни

85% от инсултите, които се случват в света, са исхемична –Когато кръвен съсирек блокира артерия, която доставя кръв към мозъка или се образува другаде в тялото и пътува до мозъка, където блокира притока на кръв - а останалите 15% са хеморагичен - Настъпва мозъчно кървене, което уврежда близките клетки - и двата вида инсулт се превърнаха във втората водеща причина за смърт в света.

Приемът на 200 g на ден плодове и зеленчуци намалява риска от исхемична сърдечно-съдова катастрофа с до 13%

Изследването, най-голямото от този вид до момента, което е публикувано в European Heart Journal, включва участието на 418 329 участници от девет различни европейски държави - Германия, Дания, Италия, Гърция, Норвегия, Холандия, Обединеното кралство, Швеция и Испания - които попълваха въпросници за диетата си, начина на живот, социодемографските фактори и медицинската история в продължение на почти 13 години, в които те регистрира 4281 случая на исхемичен инсулт и 1230 хеморагични.

Яденето на твърде много яйца увеличава риска от хеморагичен инсулт

Резултатите показаха, че тези, които са имали високо ниво на консумация на зеленчуци, плодове, сирене, мляко или кисело мляко са имали по-нисък риск от исхемичен инсулт, въпреки че не е установена значителна връзка за тези храни при намаляване на риска от хеморагичен инсулт.

По същия начин те откриха, че консумацията на голямо количество яйца може да увеличи вероятността да претърпите хеморагичен инсулт, тъй като на всеки 20 g допълнително от тази храна се увеличава с 25%. Но тази връзка не съществува между консумацията на яйца и исхемичния инсулт. Това потвърждава основната хипотеза на авторите, че храната няма еднакви ефекти при двата вида инсулт.

Фибри, ключови за намаляване на вероятността от исхемичен инсулт

Тами Тонг, водещ автор на изследването, заяви, че едно от нейните открития е, че яденето на много диетични фибри, плодове и зеленчуци е свързано с по-нисък риск от исхемичен инсулт. Само плодовете и зеленчуците са свързани с до 13% по-нисък риск за всеки 200 g на ден, еквивалентно на един по-малко инсулт на кръвен съсирек на 1000 за 10 години.

Що се отнася до фибрите - включително тези, получени от зърнени храни, ядки, семена, зеленчуци и плодове - това е елементът от диетата, който потенциално намалява риска от исхемичен инсулт най-много. По-конкретно беше установено, че всеки 10g повече прием на фибри на ден има 23% по-малка вероятност за този вид инсулт, което представлява около два по-малко случая на 1000 души през 10 години.

Световната здравна организация (СЗО) и Европейското кардиологично общество (ESC) препоръчват минималната консумация на 400 g плодове и зеленчуци всеки ден, а ESC уточнява, че дневните фибри трябва да бъдат между 30 и 45 g. За да получите представа за количеството фибри, което това предполага, направените оценки в проучването показват, че около осем разсада на броколи имат около 3 g фибри, две филийки пълнозърнест хляб 6,6 g и средно небелена ябълка са 1,2 g.

Изследователите обаче казват, че тази връзка все още трябва да бъде проучена, тъй като изследването е от наблюдателен характер и те не могат да получат точните причини за тази връзка, въпреки че вярват, че това може да се дължи на ефектите, които тези храни имат върху кръвното налягане, холестерола и затлъстяването, които в крайна сметка оказват влияние върху появата на мозъчно-съдови инциденти.