• Изследователи от САЩ показаха, че здравословното хранене би подобрило продължителността на живота на човешкия вид след десет години.
  • При добри хранителни навици емисиите на парникови газове ще бъдат намалени с количество, еквивалентно на това на всички автомобили, камиони, влакове, кораби и самолети.

Средиземноморска, вегетарианска или базирана на риба диета може да увеличи продължителността на живота ни с десетилетие, като същевременно предотвратява огромни екологични щети. Снимка: Тони и Уейн.

показват

За половин век световното население еволюира в своите хранителни навици. Глобализацията на консумацията на рафинирани захари, наситени мазнини, масло и храни като месо генерира появата и увеличаването на сърдечно-съдовите заболявания и влошава екологичните щети, причинени от високото производство на храни.

Ново проучване, ръководено от Дейвид Тилман, еколог от университета в Минесота (САЩ), разкрива, че промяна в тенденцията на текущото потребление чрез увеличаване след по-здравословна диета - средиземноморска, вегетарианска или рибна-, което можеше не само увеличаване на надеждата и качеството на живот, но също намаляване на емисиите на парникови газове и запазване на местообитанието за застрашени видове.

„Промяната в диетата ни може да увеличи продължителността на живота ни с десетилетие, като същевременно предотвратява огромни екологични щети“, обяснява Тилман.

Резултатите, публикувани тази седмица в Nature, предполагат това диетичната модификация може да намали не само честотата на диабет тип II, коронарна болест на сърцето и други хронични заболявания, но и емисии на парникови газове в глобалното земеделие и деградация на местообитанията.

„Глобалните емисии на парникови газове ще бъдат намалени с количество, еквивалентно на настоящите емисии от всички автомобили, камиони, влакове, кораби и самолети. В допълнение, тази промяна в диетата може да предотврати унищожаването на тропическите гори и савани с размер, равен на половината от размера на САЩ “, добавя той.

Въздействието върху здравето

Изследователите сравниха въздействие върху здравето на сегашната преобладаваща диета със средиземноморската диета, базирана на риба и вегетарианска, резултатите са обобщени в следната графика:

Храненето здравословно може да намали честотата на диабет тип II, коронарна болест на сърцето и други хронични заболявания.

Чрез приемането на тези алтернативни диети, честотата на диабет тип II може да бъде намалена с 25%, рак с 10% и смърт от сърдечни заболявания с 20% в сравнение с всеядната диета.

Присъединете се към общността!

Отваряме Общността, ново пространство в Cuentamealgobueno, където можете да споделяте добри новини, да търсите и получавате помощ и да говорите с читателите на Cuentamealgobueno, вестник с добри новини.