Пиенето на 3-5 чаши кафе на ден може да помогне за защита срещу болестта на Алцхаймер, според проучване, представено по време на Европейската конференция за болестта на Алцхаймер през 2014 г. от Института за научна информация за кафето (ISIC), специализирана организация с нестопанска цел. разпространение на науката, свързана с кафето и здравето.

средиземноморската

Очаква се броят на хората в Европа над 65 години да се увеличи от 15,4% от населението на 22,4% през 2025 г. и с застаряването на населението невродегенеративните заболявания като болестта на Алцхаймер са все по-загрижени. Болестта на Алцхаймер засяга един човек на двадесет на възраст над 65 години и честотата й вече възлиза на 26 милиона души по света

През последните години някои научни доказателства свързват умерената консумация на обичайно кафе с възможно намаляване на риска от развитие на болестта на Алцхаймер. Сега този нов доклад подчертава ролята, която храненето може да играе за запазването на когнитивната функция, особено по време на предклиничната фаза на Алжемиер, т.е. преди появата на симптоми на деменция.

Средиземноморска диета

Документът посочва, че средиземноморската диета - риба, пресни плодове и зеленчуци, зехтин и червено вино - е свързана с по-малък риск за развитието на болестта на Алцхаймер. Изследванията показват, че съединенията, наречени полифеноли, са отговорни за този защитен ефект; и тези съединения също се намират във високи количества в кафето.

Епидемиологичните проучвания са установили, че нормалната консумация на кафе през целия живот е свързана с по-нисък риск от развитие на болестта на Алцхаймер; всъщност се предполага, че пиещите кафе могат да намалят риска от развитие на болестта с до 20%. Скорошна статия предполага, че умерената консумация на кафе е свързана с по-нисък риск от развитие на деменция по време на четиригодишен период на проследяване, но този ефект намалява при по-дългосрочно проследяване.

Полифеноли и кофеин

И накрая, докладът разглежда съединенията в кафето, които може да са отговорни за този защитен ефект: кофеинът и полифенолите са основните две. Кофеинът помага да се предотврати образуването на амилоидни плаки и заплитане на неврофибрили в мозъка, две отличителни черти на болестта на Алцхаймер. Освен това, както кофеинът, така и полифенолите намаляват възпалението и забавят влошаването на мозъчните клетки - особено в хипокампуса и кората, зоните на мозъка, участващи в паметта.-.

Според Арфрам Икрам от медицинския център „Еразъм“ Ротердам, „Повечето епидемиологични проучвания при хора предполагат, че редовната консумация на кафе през целия живот е свързана с по-нисък риск от развитие на болестта на Алцхаймер; оптималният защитен ефект се постига с три до пет чаши кафе на ден ».

В този смисъл Ива Холмерова, вицепрезидент на Алцхаймер Европа, коментира, че „резултатите, представени в този доклад, са много обнадеждаващи и помагат да се развие нашето разбиране за ролята, която храненето може да играе в защитата срещу болестта на Алцхаймер, защото кафето е много популярна напитка, консумирана от милиони хора по света ».