Обобщение

Долен колонтитул за снимката на тази бележка или за свързаното видео.

Тяло

Прочетете на испански

ечемичени

The професори и изследователи Густаво Акоста Алтамирано, Габриела Кортес Морено, Елеазар Лара Падила и Ана Мария Гонсалес Фариас, подкрепени от студентите Ladys Moreno Galicia и Marlene Hernández Hernández, от Висшето медицинско училище на IPN те създадоха ечемичени тортили за борба със затлъстяването и подпомагане контрола на диабета.

Продуктът се нарича Maltitortilla Glucofixed и има по-нисък гликемичен индекс от царевицата, което позволява усвояването на глюкозата.

Учените от Политехниката посочиха, че в допълнение към ечемик осигурява много ползи за тялото, тъй като има витамини като К или В и е добър източник на фосфор, магнезий и калий; неговата най-голяма добродетел и ефективност е представена в микроелементи като желязо, селен, йод, манган и молибден, основни химични елементи за нормалното развитие на метаболизма.

Освен това те обясниха, че това тортила идеален е за хора с хронични дегенеративни състояния като диабет, хора със затлъстяване и стомашно-чревни проблеми.

„Това е иновация, в която ние сме пионери, определено ще повлияе на храненето на мексиканците и ще допринесе за намаляване на нивата на затлъстяване, така че ние ще се съсредоточим не само върху производството на тортила, но с получената формула ще направим и други популярни храни за консумация, като тамалес и хлебни изделия ", каза Акоста Алтамирано, който също координира магистърската степен по изследвания в ESM, базирана в Регионалната болница за високи специалности в Икстапалука, място в което се извършва разследването.

Несъмнено добра новина, тъй като Мексико заема първите места в детството и затлъстяването при възрастни, поради което изследователите създадоха тази здравословна алтернатива на храната.

Не забравяйте, че освен да се храните балансирано, трябва да правите редовни упражнения и да пиете два литра вода на ден.