пристанище

Тази година Тримата мъдреци ми донесоха 2 бавни готварски печки или бавни готварски печки, едната от 2,4 л, а другата от 6,5 л. Бях много любопитен да ги опитам, защото ми бяха разказали как са излезли месата и яхниите.

От доста време обичам да готвя в Cocotte по същата причина, яхниите и бавно приготвените меса са прекрасни, така че знаех, че Бавните готвачи няма да ме разочароват.

Ако ме следвате в Instagram, ще видите, че съм направил няколко яхнии и меса с тях. обичам ги!

Днес ви представям една от първите рецепти, които направих в моя Crock Pot: Телешко в пристанището. Адаптирах рецептата на моята дългогодишна майка към времето за готвене на тази тенджера и резултатът е прекрасен. Можете също така да видите времето за готвене в кокот, защото вече го бях направил някъде в него.

Бавните готварски печки се различават от много програмируеми тенджери и кухненски роботи по това, че отнемат много часове, за да приготвят ястие при много ниска температура и че интериорът им е керамичен или керамичен, така че не готвите на тефлон, а с материали за цял живот.

Съставки за около 6 порции телешко месо с порт в Crock Pot:

  • 1 чаша Порт (около 250 мл)
  • 1 кг телешко месо за готвене на средни парчета, бузи ...
  • сол и черен пипер
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 2 средни лука
  • 1 праз
  • 3 скилидки чесън
  • 5-6 средни моркови
  • стрък розмарин или 1/2 чаена лъжичка сушен розмарин
  • 2 клончета прясна мащерка или 1 чаена лъжичка суха мащерка
  • 2 стръка магданоз
  • 2 дафинови листа

Разработка:

Съвети и бележки:

А вие, харесвате ли задушени месни яхнии? Познавахте ли Crock Pots? Обичате да готвите в Кокот?