Диетата и здравето вървят ръка за ръка, твърдение, толкова пъти потвърдено от науката, че в този момент на 21 век никой не би посмял да го отрече. Нашите здравословни параметри до голяма степен се определят от това, което слагаме в устата си - или от това, което преставаме да приемаме, както и в определен момент физическите условия ще определят вида на диетата, която ще спазваме.

иновативни

В този последен сценарий говорим за терапевтична диета, вариант на лечение, неотделим от подхода към някои медицински състояния, като диабет, и който в други случаи ще бъде идеалното допълнение към лечението.

Изтеглете нашето безплатно ръководство: 6 хранителни тенденции, които ще оформят следващите години

Какво представлява терапевтичната диета?

Под терапевтична диета се разбира тази, при която прилагането на храна е насочено към лечение на заболяване. Това може да се състои в елиминиране или намаляване на приема на някои компоненти от диетата, например диетата с ниско съдържание на натрий, или напротив, в увеличаване на храната със специфично хранително вещество, като диети с високо съдържание на протеини, които се използват в случаи на недохранване, особено при възрастни хора.

При други обстоятелства, вместо качествено модифициране на състава на терапевтичната диета, нейните физически свойства се променят, смачкват или използват течна храна, като бульон. Терапевтичните диети не са свързани с тенденциите, които протичат в областта на храненето и диетологията. По-скоро те са в центъра на промяната и са пряко повлияни.

След това ще споменем някои от тези тенденции, които могат да имат и имат значително въздействие в областта на диетичната терапия.