Нападнат или защитен от Нобелови лауреати. Ще ви поговорим за диета, която в действителност няма да забранява никаква храна, нито ще разглежда калории или количества ... Само в PH на тялото ви. Време е да се запитате дали сте киселинен или алкален.
Не трябва да гледате само PH на косата си, когато избирате шампоана си. Този диапазон, който разделя киселинността от алкалността, варира от 0 до 14 и засяга тялото ви. Идеалното е да се достигне неутрален PH, леко алкален от 7,40%. Това, което ядем обаче, може да повлияе на този състав. И това е предупреждение към защитниците на диетата на Дюкан: излишъкът от протеини от животински произход - наред с други вещества - може да направи кръвта ни по-кисела и да ни направи по-податливи на наднормено тегло. Ще трупаме токсини в корема и други отлагания в тялото.
Липсата на контрол в нашето PH не само ще ни причини проблеми с теглото. Изследователи от Калифорнийския университет говорят за рисковете от т.нар.метаболитна ацидоза”: Остеопороза, суха кожа, главоболие, анемия, храносмилателни проблеми, хронична умора, артрит ... дори се смята, че е пряко свързана с рак или болест на Алцхаймер (все още няма научна основа в това отношение).
Тази система не забранява никаква храна, но защитава диета, съставена от 80% алкални храни и 20% кисели храни. Разбира се, не е толкова лесно да се определи тази връзка. Не забравяйте да се предадете в ръцете на диетолог, за да следвате този план и освен това да го завършите с физически упражнения. Има клиники, които вече извършват този тип изследвания. Например в клиники Викарио това струва 400 евро.
Заредете батериите си с храна
Много алкални храни: спанак, стафиди, фурми, круши, банани, ягоди, портокали, лимонов сок, авокадо, лук, маруля, зелени чушки, зеле, домати, патладжани, зелен фасул, гъби, мед и минерална вода. Знаете ли, че химикът Линус Полинг - носител на Нобелова награда два пъти - пиеше чаша портокалов сок всяка сутрин, защото вярваше, че той балансира PH на тялото му? Според тази диета тези храни трябва да съставляват около 80% от общото количество, което ядете.
Кисели храни: твърди сирена, меса и колбаси (говеждо, птиче, свинско ...), тестени изделия, ориз, зърнени брашна, бобови растения, яйца, риба и ядки. Не ги елиминирайте от диетата си, но винаги ги редувайте с плодове и зеленчуци. Кафето и алкохолът също са много киселинни.