С ВИДЕО. ЛЕСНА И ЗДРАВА КУХНЯ. Здравословна рецепта за нискокалорично пълнозърнесто тесто за сладкиши, подходящо за диабетици (без захар) и с ниско съдържание на холестерол.

Това тесто ни служи както за приготвяне на торти, така и за тарти, рецептата е проста, но много трудоемка. Трябва да бъдете търпеливи, тъй като отнема много време, за да се направи и преди всичко трябва да имате много желание да месите, защото както в случая с хляба, колкото повече месите, толкова по-добре. Тестото може да се съхранява в хладилника и издържа около 3 или 4 дни.

сладкиши

Разработка:

1 В купа смесете млякото, водата, олиото и солта заедно с хлебната мая и я оставете да почине 5 минути. 2 Смесете с пълнозърнестото брашно и след това го омесете на гладка повърхност, докато получим компактна топка. Увиваме го в найлоново или найлоново фолио и го съхраняваме в хладилника за половин час, повтаряме тази операция 2 пъти. 3 Поставяме тестото на гладка повърхност и с точилка го опъваме в правоъгълна форма и го сгъваме върху себе си на две гънки и го опъваме отново в обратната посока. Повтаряме тази операция 3 пъти, като всеки път я държим в хладилника за половин час, заобиколен от найлоново фолио, трябва да бъдете търпеливи, това е трудоемък и досаден процес, но резултатът си заслужава. След като приключи, той е готов да бъде оформен в желаната форма и изпечен, за да служи като основа за нашите торти или торти.