Когато мислите за храни и алергии, може да помислите за изключване на някои храни от вашата диета, за да избегнете нежелана реакция. Но връзката между сезонните алергии и храната е ограничена до няколко групи храни, известни като кръстосано реактивни храни. Хората със сезонни алергии към бреза, амброзия или бъчви могат да получат кръстосано реактивни хранителни реакции.

храни

В допълнение към тези групи храни, сезонните алергии, наричани още сенна хрема или алергичен ринит, се появяват само през определени части на годината, обикновено през пролетта или лятото. Те се развиват, когато имунната система реагира прекомерно на алергени, като цветен прашец, което води до тежки задръствания, кихане и сърбеж.

Докато лечението обикновено включва лекарства без рецепта, промените в начина на живот също могат да помогнат за облекчаване на пролетните проблеми. Добавянето на определени храни към вашата диета може да помогне за облекчаване на симптоми като хрема и сълзене на очите. От намаляване на възпалението до засилване на имунната система, има редица диетични опции, които могат да помогнат за смекчаване на страданията от сезонните алергии.

Ето списък с храни, които да опитате.

1. Джинджифил

Много от неприятните симптоми на алергия идват от възпалителни проблеми, като подуване и дразнене в носните проходи, очите и гърлото. Джинджифилът може да помогне за намаляване на тези симптоми по естествен път.

В продължение на хиляди години джинджифилът се използва като естествено средство за лечение на редица здравословни проблеми, включително гадене и болки в ставите. Тествано е също така, че съдържа антиоксидантни и противовъзпалителни фитохимикали. Сега експертите проучват как тези съединения могат да бъдат полезни в борбата със сезонните алергии. В проучване върху животни от 2016 г. джинджифилът потиска производството на противовъзпалителни протеини в кръвта на мишки, намалявайки симптомите на алергия.

Изглежда, че няма разлика в противовъзпалителната способност на пресния срещу изсушения джинджифил. Добавете всякакъв сорт за разбъркване на пържени картофи, къри, печени продукти или опитайте да приготвите чай от джинджифил.

2. пчелен прашец

Пчелният прашец не е само храна за пчелите, той е годен и за хората! Тази смес от ензими, нектар, мед, цветен прашец и восък често се продава като лек срещу сенна хрема.

Изследванията показват, че пчелният прашец може да има противовъзпалителни, противогъбични и антимикробни свойства в организма. В проучване върху животни пчелният прашец инхибира активирането на мастоцитите, което е решаваща стъпка за предотвратяване на алергични реакции.

Какъв вид пчелен прашец е най-добрият и как се яде? „Има някои доказателства в подкрепа на консумацията на местен пчелен прашец, за да се помогне за изграждането на устойчивост на тялото ви към полените, към които сте алергични“, казва Стефани Вант Зелфден, регистриран диетолог, който помага на клиентите да управляват алергии. „Важно е медът да е местен, така че пчелният прашец да съдържа същия местен прашец, към който тялото ви е алергично.“ Ако е възможно, потърсете пчелен прашец на местния фермерски пазар.

Пчелният прашец се предлага на малки гранули, с вкус, който някои описват като горчив или ядков. Творческите начини за ядене включват поръсване с малко кисело мляко или зърнени храни или смесване в смути.

3. цитрусови плодове

Въпреки че е история на стари съпруги, че витамин С предотвратява настинката, той може да помогне за съкращаване на продължителността на настинката и да предложи ползи за страдащите от алергии. Доказано е, че яденето на храни, богати на витамин С, намалява алергичния ринит, дразненето на горните дихателни пътища, причинено от цветен прашец от цъфтящи растения.

Така че по време на алергичния сезон, не се колебайте да зареждате цитрусови плодове с високо съдържание на витамин С като портокали, грейпфрути, лимони, лайм, сладки чушки и плодове.

4. куркума

Куркумата е известна като противовъзпалителна електростанция с добра причина. Неговата активна съставка, куркумин, е свързана с намаляване на симптомите на много заболявания, причинени от възпаление, и може да помогне за намаляване на отока и дразненето, причинени от алергичен ринит.

Въпреки че ефектите на куркума върху сезонните алергии не са широко изследвани при хора, проучванията върху животни показват обещание. Единият показа, че лечението на мишки с куркума намалява алергичния им отговор.

Куркумата може да се приема на хапчета, тинктури или чайове или, разбира се, може да се яде с храна. Независимо дали приемате куркума като добавка или я използвате в готвенето си, не забравяйте да изберете продукт с черен пипер или пиперин или да комбинирате куркума с черен пипер във вашата рецепта. Черният пипер увеличава бионаличността на куркумина с до 2000 процента.

5. Домати

Въпреки че цитрусовите плодове са склонни да получават цялата слава, когато става въпрос за витамин С, доматите са друг отличен източник на това основно хранително вещество. Средно големият домат съдържа около 26 процента от препоръчителната дневна стойност за витамин С.

Освен това доматите съдържат ликопен, друго антиоксидантно съединение, което помага за успокояване на системното възпаление. Ликопенът се абсорбира по-лесно в тялото при готвене, така че изберете консервирани или варени домати за допълнителен тласък.

6. Сьомга и други тлъсти риби.

Може ли риба на ден да киха? Има доказателства, че омега-3 мастните киселини в рибата могат да засилят вашата устойчивост към алергии и дори да подобрят астмата.

Германско проучване от 2005 г. установи, че колкото повече ейкозапентаенова мастна киселина (EPA) има хората в кръвта си, толкова по-малък е рискът от алергична чувствителност или сенна хрема.

Друго по-скорошно проучване показа, че мастните киселини спомагат за намаляване на стесняването на дихателните пътища, което се случва при астма и в някои случаи на сезонни алергии. Тези ползи вероятно произтичат от противовъзпалителните свойства на омега-3.

Американската сърдечна асоциация и диетичните насоки за американците препоръчват на възрастните да консумират 8 унции риба на седмица, особено „мазни“ риби с ниско съдържание на живак като сьомга, скумрия, сардини и риба тон. За да увеличите шансовете си за облекчаване на алергията, опитайте се да постигнете или надвишите тази цел.

7. Лук

Лукът е отличен естествен източник на кверцетин, биофлавоноид, който може би сте виждали да се продава самостоятелно като хранителна добавка.

Някои изследвания показват, че кверцетинът действа като естествен антихистамин, намалявайки симптомите на сезонните алергии. Тъй като лукът съдържа и редица други противовъзпалителни и антиоксидантни съединения, не можете да сгрешите, като ги включите в диетата си по време на алергичния сезон. (Може да искате да освежите дъха си след това).

Суровият червен лук има най-висока концентрация на кверцетин, последван от бял лук и лук. Готвенето намалява съдържанието на кверцетин в лука, така че за максимално въздействие яжте лука суров. Можете да ги опитате в салати, в сосове (като гуакамоле) или като гарнитури за сандвичи. Лукът също е богата на пребиотици храна, която подхранва здравословните чревни бактерии и допълнително поддържа имунитета и здравето.

Последна дума

Цъфтежът и разцветът на пролетта могат да бъдат нещо красиво. Тези храни не са предназначени да заменят каквото и да е лечение на сезонни алергии, но могат да помогнат като част от цялостния ви начин на живот. Правенето на горните хранителни добавки може да ви позволи да намалите възпалението и алергичния отговор, за да се насладите на сезона, вместо да кихате.

Сара Гароне, NDTR, е диетолог, писател на свободна практика и блогър на храни. Тя живее със съпруга си и три деца в Меса, Аризона. Намерете я да споделя обща информация за здравето и храненето и (най-вече) здравословни рецепти в A Food Love Letter.