Определение

Протеинът е един от трите макроелемента, заедно с мазнините и въглехидратите. Те са от съществено значение за оптималното функциониране на тялото. Въпреки това, твърде много протеини, особено без мазнини и въглехидрати, могат да бъдат вредни. Това е нещо, което трябва да имате предвид, като се има предвид разпространението на много диети с високо съдържание на протеини.

начин

Протеиновото отравяне е, когато тялото поема твърде много протеини с малко мазнини и въглехидрати за дълъг период от време. Други имена за това са „гладен заек“ или „лош карибу“. Тези термини описват само консумацията на много постни протеини, като заешки, без да се консумират други хранителни вещества. Така че, въпреки че може да получавате достатъчно калории от протеини, тялото ви изпитва недохранване поради липса на други хранителни вещества, като мазнини и въглехидрати.

Черният дроб и бъбреците играят ключова роля в метаболизма на протеините. Когато се консумират прекомерни количества, това може да изложи организма на риск от повишени нива на амоняк, урея и аминокиселини в кръвта. Макар и много рядко, протеиновото отравяне може да бъде фатално поради тези повишени нива.

Какви са симптомите?

Симптомите на отравяне с протеини включват:

  • гадене
  • главоболие
  • промени в хумора
  • меко място
  • умора
  • ниско кръвно налягане
  • глад и глад за храна
  • диария
  • забавен сърдечен ритъм

Какво го причинява?

За да функционира правилно, тялото ви се нуждае от:

  • протеин
  • въглехидрати
  • мазнини
  • витамини
  • минерали

Ако няма твърде малко или твърде много от нито едно от тях, производителността ще намалее. Дори ако получавате правилните калории от макронутриент, осигуряването на баланс е важно за оптималното здраве.

Излишъкът от протеин се определя като по-голям от 35% от общите калории, които ядете, или повече от 175 грама протеин за 2000 калории диета. Приемливият диапазон на разпределение на макронутриенти (AMDR) се определя като диапазон, който е свързан с намален риск от хронично заболяване, като същевременно отговаря на нуждите на организма от хранителни вещества. Настоящият AMDR според Медицинския институт препоръчва следното:

  • Прием на протеини: 10 до 35 процента от общите калории
  • Прием на въглехидрати: 45 до 65 процента от общите калории
  • Прием на мазнини: 20 до 35 процента от общите калории

Излишният прием на макронутриенти извън ADMR може да доведе до повишен риск от хронично заболяване и недостатъчен прием на основни хранителни вещества.

Има изключения от AMDR за въглехидратни и мастни макронутриенти, но не и за протеини. Изключения от диетата включват кетогенната диета, при която мазнините съставляват по-голямата част от диетата, или диети на растителна основа, където въглехидратите могат да съставляват повече от 65 процента от диетата. Всяка от тези диети може да генерира ползи за здравето.

Приемът на протеини, който надвишава AMDR или 35 процента от калориите, не показва същите тези ползи и може да доведе до отравяне с протеини.

Препоръчителна дневна доза

Препоръчителната дневна доза (RDA) за протеини е 0,8 грама на килограм (0,36 грама на килограм) телесно тегло. Това е количеството, необходимо за задоволяване на основните нужди на организма.

Препоръките за нуждите от протеин обаче ще варират в зависимост от вашите:

  • височина
  • отслабване
  • ниво на активност
  • Здравословно състояние

Потребностите от протеини обикновено варират от 1,2 до 2,0 грама на килограм телесно тегло.

Как се лекува?

Лечението на отравяне с протеини е доста просто. Това просто включва консумация на повече мазнини и въглехидрати и намаляване на приема на протеини. Намирането на здравословен баланс на макронутриенти се препоръчва, както е обсъдено по-горе.

Намаляването на приема на протеини до не повече от 2,0 грама на килограм телесно тегло, като същевременно включва умерено количество здравословни мазнини и въглехидрати в диетата, може да лекува отравяне с протеини, да увеличи приема на фибри и да насърчи общото благосъстояние. Балансът е ключов.

Ами диетите с високо съдържание на протеини?

Повечето диети с високо съдържание на протеини, включително Аткинс, кето и палео, насърчават по-висок прием на мазнини и известен прием на въглехидрати, така че е малко вероятно да се случи отравяне с протеини.

Не се препоръчва да се елиминират напълно мазнините и въглехидратите. Важно е да намерите диета, подходяща за вас и начина ви на живот и да се уверите, че няма хранителни пропуски, които трябва да се запълнят.

Протеиново отравяне срещу протеинова токсичност

Когато бъбречната функция е лоша и тялото не може да метаболизира протеина, може да възникне токсичност. Това е различно от отравянето с протеини.

Отравянето с протеини се дължи на прекомерен прием на протеини без въглехидрати и мазнини, които балансират хранителните вещества. Протеинова токсичност е натрупване на метаболитни отпадъци от протеини поради недостатъчна бъбречна функция.

Протеиновата токсичност е често срещана при хора с бъбречни заболявания, които консумират повече протеини, отколкото тялото им може да поеме.

Храна за отиване

По принцип отравянето с протеини е рядко. Въпреки това, поради многото диети, които насърчават високо съдържание на протеини, това е нещо, което трябва да имате предвид.

Ако имате конкретни въпроси относно това колко от всеки макронутриент ви е необходим, за да поддържате текущото си ниво на активност и здравни нужди, говорете с регистриран диетолог. Вашите нужди ще варират в зависимост от редица фактори.

Въпреки че протеинът е необходим за оптималната функция, има нещо, което има твърде много добро нещо, особено ако липсват други макронутриенти.