Имаше време, когато вярвахме, че салатата е безопасна стойност. Здравословна и лека алтернатива на нездравословната храна, най-добрият вариант на работния плот на кафенето. Вече не, или не винаги. Сега знаем, че има салати, които са толкова угоени или по-угоени от парче пица, което обикновено има около 250 калории.

тези

Вината, че салатите се угояват, са дресингите и онези весели добавки като крутони, хрупкави пилета, пармезанови стърготини, особено когато са индустриални. Ето драмата на пакетираните салати, че нищо, което виждате там, не е здравословно, дори маруля. Те също могат да съдържат транс-мазнини, растителни масла, много големи количества натрий, захар и консерванти.

салата Цезар

Оригиналната рецепта се прави с маруля, пържен хляб, пармезан и дресинг от чесън, яйчни жълтъци, сос Уорчестър и масло. Популярната версия използва дресинг от майонеза и пилешко или бекон, някои добавят хамсия.
Чиния салата Цезар около 500 калории, два пъти повече от парче пица. И можете да вземете повече, като тази от Wendy’s, която достига 720 калории.

Яйчена салата

Варени яйца и майонеза, малко оцет или лимон, сол и черен пипер. Нищо подозрително в тази смес, въпреки че е калорична, тъй като ястието може да има повече от 400 калории и дори повече, ако е комерсиален.

В полза на тази салата трябва да се каже, че тя обикновено е само странична, така че калориите се намаляват. Освен това битката с яйцата и холестерола изглежда приключила, така че единственото нещо, което може да направи тази салата нещо повече от вкусно и калорично ястие, е, че я купувате приготвена и загадъчно се появяват няколко грама захар и консерванти в сместа.

Валдорфска салата

Ябълка, целина, грозде, орехи, майонеза и малко листа маруля. Плодове, зеленчуци и малко мазнини, перфектен микс, макар и калоричен. 100 гр. От тази салата имат около 120 калории, така че пълна порция надвишава 350.

Но има ябълка, а също и грозде. И орехите, източник на здравословни мазнини, и целината, която е диетична и осигурява фибри.

Салата от паста

Зависи много от съставките, но салата от рафинирани зърнени макарони, царевица, домат, маслини, дресинг от риба тон и масло и италиански винегрет (масло, балсамов оцет и ароматни билки) около 450 калориис.

Рафинираните въглехидрати не са най-доброто от горивата, но винаги можете да замените цели тестени изделия с бели. Останалите съставки са здравословни и не са прекалено калорични. Стига дресингът да не е от саксия, в която се добавят растителни масла и натрий и захар.

Салата от кейл Макдоналдс

Писането на Макдоналдс до салата вече предразполага към най-лошото. Обиколката на салатите от вериги за бързо хранене, които са по-скоро помийна яма, отколкото източник на хранителни вещества, е обширна, но последната сламка дойде със салата от кейл McDonalds.

Този зелен лист от семейството на зелето е чудодейната храна на момента. Той изобилства от диети за отслабване, диети за подобряване на здравето, диети за по-добро представяне в спорта. И изведнъж Макдоналдс повтаря тенденцията, като я извращава до осигурява повече калории от хамбургер от Big Mac.

Това е парадоксът на салатата, която предполага, че храната с заместващи храни е здравословна, което в действителност може да бъде калорична бомба и ястие, където естествените хранителни вещества се смесват със захари и пържени храни. Но има лек: гответе повече.