Някои спортисти приемат тази аминокиселина с убеждението, че тя подобрява производителността, възстановяването на мускулите и издръжливостта. Добър за нещо?

полезно

Когато говорим за глутамин, една от аминокиселините в нашето тяло, света на спорта и този на много фенове със сигурност идва на ум почти инстинктивно. Но защо толкова много спортисти го приемат? Дали употребата му наистина е полезна, когато глутаминът е вещество, което тялото ни произвежда само по себе си? Като цяло това обикновено е силно обсъждана тема, почти противоречива, тъй като има много малко данни и няма научни доказателства, публикувани в известни световноизвестни медицински списания.

„Глутаминът е аминокиселина, която се произвежда в самото тяло и, с изключение на екстремни обстоятелства като недохранване, големи операции или множество травми, приложението му чрез лекарства не е необходимо или външни хранителни добавки ", казва на EL MUNDO Педро Манонелес, президент на Испанското дружество по спортна медицина (SEMED/FEMEDE) и международен председател на спортната медицина в Католическия университет в Сан Антонио де Мурсия (UCAM).

Протеините се състоят от 20 аминокиселини, някои от които могат да бъдат произведени от тялото, а други не. „Тези, които тялото може да произведе, се наричат ​​несъществени аминокиселини и глутаминът е една от тях“, обяснява диетологът Елена Перес Монтеро от университетската болница „Quirónsalud Madrid“. Това е елемент, който намираме по същество, в протеиновите храни като месо, риба, яйца, млечни продукти и техните производни. Въпреки че присъства и в зърнени храни, ядки, зеле, магданоз, рукола, соя и в някои плодове като ананас и касис. Делът на протеините, от които се нуждае организмът, е между 10-15% от хранителните вещества.

Излишно, ако диетата е разнообразна

Както обяснява този професионалист, тялото е способно да синтезира глутамин и затова е една от аминокиселините, с която ще имаме най-малко проблеми с дефицита (с изключение на някои случаи, например при определени онкологични патологии или при тежки изгаряния) ако имаме и поддържаме разнообразна и здравословна диета.

Освен това е важно да се вземат предвид последиците, които може да има „предозирането“ на глутамин, като се вземат предвид продуктите, които се продават. "Това е компонент на протеините и поглъщането им в излишък може да има отрицателни ефекти върху бъбреците, сърцето и черния дроб", Коментира Перес Монтеро. Разнообразното, здравословно и здравословно хранене осигурява на тялото нужди от глутамин", обяснява диетологът. "До сега, проучвания не успяха да покажат, че глутаминът подобрява отговора на тренировките за устойчивост чрез намаляване на разграждането на протеина ".

Подходящ случай на тази липса на доказателства е примерът на Австралия, държава, която има много пълна регулация по този въпрос. Австралийският регламент, обяснява този професионалист, е разделен на четири групи (A, B, C и D) и именно В, където добавките с глутамин са включени или обозначени: „„ Разглежда се, без съществени доказателства, но те представляват интерес, изискват по-нататъшно проучване или първоначална информация е обещаващо ".

Спортистите, които купуват и приемат глутамин, обяснява този професионалист, правят това, защото му се приписват редица свойства, които са пряко свързани с представянето и възстановяването на мускулите. Въпреки това, "мнозина го приемат, без да знаят много добре какви ползи или ефекти може да има", поддържа той, подчертавайки маркетинга, който стои зад потреблението му. Причините за използването му се дават преди всичко от два фактора: поради неговия миметичен ефект (правя го, защото това е моят идол или препоръка) и убеждението, че малка предимство пред противник, чрез хранителна добавка или по-добра форма на обучение, ще ви позволи да спечелите.

Но там, където глутаминът наистина има ефект, е „в чревните клетки и имунната система., подобрява функцията на червата и имунната функция. Неща, които по пряк начин нямат нищо общо със спортната практика ", казва Манонел. Следователно най-ясният признак, който това вещество може да има в спорта, е да се намали рискът от инфекции. Като превантивен ефект. Нищо не е научно доказано за подобряване на ефективността и дългосрочно или краткосрочно възстановяване на мускулите ", казва той.

Вярно е, посочва Перес Монтеро, че тъй като глутаминът участва в синтеза на протеини и е източник на клетъчна енергия, той помага за възстановяването на мускулите, да не губи мускулна маса и да има по-голяма устойчивост по време на тренировка. Той обаче уточнява, че „фактът, че глутаминът действа в тези реакции, не означава, че добавянето на допълнителен външен принос, освен храната, ще засили тези ефекти. Ако имаше научни доказателства, то щеше да бъде публикувано в престижни списания, би било обичайният модел и ще има доза, с която да се постигне ефектът ", казва той.

Като цяло, Манонели заключава, "балансираната и нормална диета, която консумираме, напълно покрива нуждите на всички видове вещества като глутамин и други елементи, които се използват широко в спорта, без да е необходимо те да се консумират под формата на таблетки или търговски препарати ".