Тези ястия са добър вариант за приемане на плодове и зеленчуци, и по-специално за хора, които искат да отслабнат, тъй като те засищат.

Свързани новини

Изглежда, че високите температури са тук, за да останат. С горещините диетата ни започва да се адаптира. Две ястия завладяват хладилника ни: студени кремове и супи. Но наистина ли са добър вариант за ежедневната ни диета? Да, те са, дори за тези хора, които искат отслабнете. Разбира се, докато - и както всичко в храненето - съставките му са качествени и осигуряват ползи за здравето.

тайна

Също така и особено през летния сезон е от съществено значение да се спазва хранителното правило за 5 дневни порции плодове, зеленчуци и зеленчуци. За да го получите, трябва да отделите един ден две порции зеленчуци, обикновено на обяд и вечеря и по три парчета плод. И какво по-добро, сега с топлината, че един от тях е под формата на студена сметана (или студена супа). Те също така ще ни помогнат да се хидратираме, защото съдържат голямо изобилие от вода.

„Тези ястия, кремове или студени супи се препоръчват за всички, също и за хората, които искат да отслабнат, защото са такива засищащи ястия а също и много прост начин за включване на зеленчуци и зеленчуци в нашите ястия. Всъщност това е много добър вариант за онези, на които им е по-трудно да включват ежедневно този вид храна ", казва Сара L или Pez Oliva диетолог-диетолог и член на Професионалния колеж на диетолозите-диетолози на Общността до EL ESPAÑOL. от Мадрид (CODINMA).

Не трябва да забравяме, че включването на зеленчуци и зеленчуци в нашите ястия ни кара да се чувстваме сити и сити, тъй като тези продукти са добър източник на фибри.

Сезонни плодове и зеленчуци

Не можем да забравим всички ползи, които зеленчуците носят за нашето здраве, "особено витамини и минерали", уверява този експерт по хранене. И за да се възползвам от тях още повече, най-хубавото е, че както зеленчуците, така и хоратализациите са сезонни: те имат повече количество хранителни вещества, те са по-устойчиви, те са в техния оптимум момент на зрялост и следователно толкова по-вкусен.

Например, можем да приготвим нашата студена сметана (или студена супа) на базата на домати, краставици, маруля, цвекло, патладжан, чесън, праз, пипер или морков. Или на базата на сезонни плодове, като все по-популярните супи от череши, ягоди, пъпеши ... Можем да практикуваме, да опитаме и да открием безброй рецепти, в допълнение към гаспачо, типичното лятно ястие .

Един от ключовете за приготвянето на тези кремове и супи е, освен че ги правите на вкус и включва сезонни продукти, „готвенето им със здравословни мазнини като напр. необработен зехтин", казва експертът. Освен това тя предлага, че ако искаме да уплътним сметаната, можем да използваме натурално кисело мляко или прясно разбито сирене, които са здравословни и подходящи продукти.

Включва също протеини

За да бъде храната ни наистина пълноценна, трябва да включим протеини: постно месо, риба, както бяла, така и синя (можем дори да използваме консерви с консерви), яйца, прясно сирене и т.н. Ами включете протеин от второ ястие, както обикновено правим, или можем, ако искаме, можем да го включим в същата супа или студена сметана.

Например, вземете варено яйце, малко скариди, консерва тон или няколко парчета пиле. Трябва да помним, че за да бъдат нашите ястия пълноценни, те трябва да включват зеленчуци, протеини и въглехидрати. „От полюс, най-добрият винаги, плодове или кисело мляко", препоръчва диетологът.

За да овкусите супи и кремове и да се опитате да ги готвите с възможно най-малко сол, „подправки като мента, кориандър, мента, босилек и семена като сусам, чиа или тиквени семки са много интересни в хранително отношение.“ И накрая, друг добър вариант е да включите ядки (сурови, препечени и без сол), тъй като те осигуряват големи ползи и се препоръчва да се консумират ежедневно.

Също бобови кремове

Също така през лятото не можем да забравим бобовите растения. Хранителните препоръки показват, че е необходимо да се приема 3-4 порции седмично, а през лятото можем да се възползваме от това да ги приемаме под формата на салата или студени кремове, например грахов крем или хумус.

"Хранително важно е да се включат бобови растения под формата на салата или сметана, можем дори да ги купим от лодката, за да е по-удобно и по-бързо да се подготвим “, препоръчва Лопес.

Освен това, както наскоро посочи Fundación Española de Nutrici, бобовите култури не носят отговорност за високо калорично ниво от ястията, които приготвяме с тях, обикновено яхнии. Това, което наистина допринася за калориите, са съставките, които придружаваме като чоризо, кренвирш или препечен.

Според тази фондация бобовите растения представляват само 2,2% от общата консумирана енергия, съдържанието на мазнини е ниско, тъй като "те осигуряват само 3 грама мазнини на 100 грама продукт и са съставени главно от ненаситени мастни киселини" .