свойства

Актуализирано: 27 октомври 2020 г.

The тикви, Освен че са вкусни и служат като незаменима декорация на Хелоуин, те също са добър източник на хранителни вещества. Тези сладки и цветни плодове, според Испанската фондация за хранене (FEN), имат годна за консумация част от 67 g на 100 и са 90% вода, така че те са перфектна храна, за да останат хидратирани.

Основното хранителни характеристики на тиквите или тикви - както са известни в някои региони на Америка - са:

Източник на влакна

Тиквата съдържа както разтворими, така и неразтворими фибри, които спомагат за регулирането на чревния транзит. Според данни на FEN, 100 g от ядлива порция тиква съдържат един грам фибри, така че тази храна е идеална за диети, тъй като е доста засищаща.

Нисък прием на калории, мазнини и сол

Този плод едва съдържа калории, около 15 Kcal на 100 g, което го прави звезден продукт в диетите за отслабване. Що се отнася до мазнините му, общите липиди на 100 g са 0,2, като половината от тях са наситени и почти не съдържа сол.

Богат на витамини

Най-значимият принос на тиквата е витамин А, тъй като при порция от около 200 g препоръчителният дневен прием е повече от покрит, според FEN. Нещо подобно се случва с витамин С, от който той покрива 31% и В1, тъй като една порция осигурява 18% от препоръчителната дневна доза за мъжете и 24% от тази за жените. Също така съдържа витамин Е, В2, В3 и В6, макар и в по-малки количества.

Източник на минерали

В това поле се откроява калият, който в 100 g тиква представлява 130 mg, досега минералът с най-голямо присъствие в хранителния си състав. Той е последван, макар и в по-малка степен, от калций и фосфор, които представляват съответно 29 mg и 19 mg от всеки 100 g. Също така съдържа магнезий, мед, цинк и сяра, въпреки че техните количества са много малки.

Бета-каротини

Цветът на тиквата я раздава, тя е богата на бета-каротини. Това е причината, поради която този плод е добър източник на витамин А, тъй като бета-каротините веднъж погълнати се трансформират от тялото - особено в черния дроб - в този витамин. Сортът Butternut има най-много съдържание, а спагетите най-малко.

Аминокиселини

Тиквата съдържа глицин, аланин, аргинин, хистидин, аспарагин и изолевцин, наред с други аминокиселини.

Свойства на тиквените семки

The тиквени семена Те имат голямо количество хранителни вещества, още повече, първоначално само семената на този плод са били използвани като лек за чревни червеи и за да се избегне задържането на течности. Тиквените семки имат голямо количество омега-3 и омега-6 мастни киселини, които намаляват холестерола, възпалението от артрит, хипертония или предменструален синдром.

Те също имат цинк, който може да ви помогне да поддържате костите си здрави и да предотвратите остеопороза. Достатъчно е да оставите семената да изсъхнат на слънце, за да можете да ги добавяте към супи или салати или да ги приемате като аперитив.

Създадено: 31 октомври 2018 г.

Следвайте ни и на:

• ПОСЛЕДВАЙ НИ •

12 ползи от гроздето, започнете годината здравословно

Сладки картофи: ползи и съвети за приготвянето им

Зехтин, ползи от течно злато за здравето

Минерали в диетата: калций, желязо, калий ... подробно

Хранителни насоки за облекчаване на гастроезофагеален рефлукс

Витамини, от А до К: изисквания и източници

Диета при диария, как да се възстановите от последиците от нея

Богата на желязо диета: храни за ограничаване на анемията

Диета при хипертония: храни за нейното овладяване

Синдром на нощен ядец, как да го контролираме