Домашно начос с ниско съдържание на мазнини

начос

Предястия и предястия

Приготвяме няколко домашни начоса с ниско съдържание на мазнини, направени във фурната, които са идеални за по-здравословна закуска от тези, пържени в масло.

В последно време се опитваме да намерим алтернативи на класическите закуски, които са по-здравословни от търговските версии и чието приготвяне не изисква прекомерни усилия, какъвто е случаят с домашен начос с ниско съдържание на мазнини че ви предлагаме днес или като микровълнови картофи, или печени, или зеленчукови чипове, които видяхме преди няколко дни.

Съставки

  • Мексикански тортили, 4
  • Екстра върджин зехтин, 1 чаена лъжичка (*)
  • Лук, 1 чаена лъжичка
  • Сирене на прах, 1 супена лъжица
  • Кайенски или люти люспи, ¼ чаена лъжичка

Тези домашни начос с ниско съдържание на мазнини, чиято рецепта ще поставим по-долу, обикновено се приготвят с царевични тортили като тези, които ви учим да приготвяте, но те могат да бъдат направени и с пшеничени тортили като тези, които сме ви научили и да приготвяте, които могат да бъдат направени и двете с бяло брашно, както с пълнозърнесто брашно. По този повод и за промяна използвах смес от царевично брашно и пшеница.

Приготвяне на домашен начос с ниско съдържание на мазнини

  1. Предварително загряваме фурна при 175ºC.
  2. Нарязваме всяка тортила в 8 триъгълника и ги боядисваме с екстра върджин зехтин от двете страни.
  3. Поставяме ги върху тава за печене, покрита с хартия за печене, като внимаваме да не се натрупват.
  4. Хвърляме над див лук нарязан, кайен в люспи и сирене на прах (Ще бъде по-лесно да го направим, ако използваме цедка, така че тя ще бъде разпределена по-равномерно).
  5. Ние печем за 12-15 минути във фурната, предварително загрята до 175ºC докато не видим, че са златисти (общото време може да варира в зависимост от дебелината на тортилите и използваното брашно - пшеничните са препечени преди това).
  6. Оставете да се охлади за няколко секунди върху решетка, през която те ще завършат втвърдяването и ще придобият тази хрупкава точка.

Резултат

Тези домашен начос с ниско съдържание на мазнини, Освен факта, че те са по-здравословна закуска от други, които идват от пържени храни, те също така служат като рецепта за употреба, когато имаме изобилие от царевични или пшенични тортили, тъй като съхранявани в калай или буркан с херметично уплътнение, те остават свеж за няколко дни. Излишно е да казвам, че са прекрасни, ако ги придружим с хубаво домашно гуакамоле.

Те могат да бъдат подправени с каквото пожелаем и вместо прахообразно сирене бихме могли да използваме:

  • Вземете ouf от Чесън Y. Пипер
  • Капки балсамов оцет Y. сол Малдън
  • Чушки сладко и/или пикантно.
  • Провансалски билки

Разбира се, винаги ги боядисвайте преди това с екстра върджин зехтин.

Домашен начос с ниско съдържание на мазнини, лесна рецепта

Записвате ли се за най-здравословната закуска с тях домашен начос с ниско съдържание на мазнини?