ХРАНИТЕЛНИ СВОЙСТВА НА СЛИВИТЕ
Сливите са изключително хранителни: те съдържат много витамини и минерали, както и фибри и антиоксиданти, които могат да помогнат за намаляване на риска от някои хронични заболявания, стига да ги консумирате в рамките на здравословна и балансирана диета. Нека да видим кои са основните хранителни свойства на сливите.
Знаете ли, че както пресните сливи, така и сливите съдържат повече от 15 различни витамини и минерали, както и фибри и антиоксиданти? Може да не сте голям фен на сливите, но това е плод, който е добра идея да включите в редовната си диета, не само защото те са нискокалорични и вкусни: още и защото съдържат витамини А, В, С и К, калий, мед или манган, наред с други витамини и минерали.
Сок от слива за подобряване на чревния транзит
Сливите са добри съюзници срещу запек и подобряване на чревния транзит, което отчасти се дължи на голямото количество фибри, които съдържат. За да ви даде представа, една слива осигурява 1 грам фибри. Фибрите в сливите са предимно неразтворими, което означава, че не се смесват с вода. По този начин фибрите в сливите играят важна роля за предотвратяване на запек, като добавят насипно състояние към изпражненията, както и увеличават скоростта, с която преминават през червата. Освен това сините сливи в сока съдържат сорбитол (както и стафидите), компонент, който има естествени слабителни ефекти.
Сливи, богати на антиоксиданти
Както пресните сливи, така и стафидите са богати на антиоксиданти, които помагат за намаляване на възпалението и защита на клетките от увреждане на свободните радикали. Те са особено богати на полифеноли, вид антиоксидант, който има положително въздействие върху здравето на костите и може да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания и диабет. Всъщност някои проучвания показват, че сливите съдържат повече от два пъти полифенолните антиоксиданти, отколкото други популярни плодове, като нектарини и праскови.
Сливи за намаляване на количеството захар в кръвта
Въпреки че са богати на въглехидрати, проучванията показват, че сливите не повишават значително нивата на кръвната захар след консумацията им. Това се дължи на потенциала му да повиши нивата на адипонектин, хормон, който участва в регулирането на кръвната захар. Също така фибрите в сливите може да са отчасти отговорни за ефекта им върху кръвната захар. Фибрите забавят скоростта, с която тялото ви абсорбира въглехидрати след хранене, което води до повишаване на кръвната захар постепенно, а не внезапно.
Сливи за здрави кости
Някои проучвания свързват консумацията на сливи с намален риск от инвалидизиращи костни състояния, като остеопороза и остеопения, които се характеризират с ниска костна плътност. Показано е, че сините сливи не само предотвратяват загубата на костна маса, но и могат да обърнат вече настъпилата костна загуба. Учените вярват, че съдържанието на антиоксиданти и способността му да намалява възпалението може да има нещо общо с това полезно свойство на сливите. Освен това изследванията показват, че консумацията на сини сливи може да увеличи нивата на някои хормони, които участват в образуването на костите. Сливите съдържат и няколко витамини и минерали, които имат защитен ефект върху костите, като витамин К, фосфор, магнезий и калий.
Сливи за здраво сърце
И накрая, има нови научни доказателства, че консумацията на пресни сливи и стафиди, в рамките на здравословна и балансирана диета, може да бъде добър съюзник за здравето на сърцето. Сливите са проучени за техния потенциал за понижаване на високо кръвно налягане и нива на холестерол, които са основните рискови фактори за сърдечни заболявания. Положителните ефекти, които сливите и сините сливи изглежда имат върху рисковите фактори за сърдечни заболявания, се дължат на високото съдържание на фибри, калий и антиоксиданти.
Хранете се здравословно и балансирано с Buenmercadoacasa. Доставяме сезонни сливи до дома ви с покупка. Направете поръчката си сега.
А вие, знаехте ли всички тези хранителни свойства на сливите? Обикновено консумирате ли сливи в диетата си? Кажи ни.
Buenmercadoacasa: покупката ви у дома с едно кликване.