Типични ястия Руски ястия
The руска кухня Той произтича от безброй богатства ястия, на първо място поради мултикултурния характер и второ от огромното географско разширение на страната. Неговите гастрономически основи се основават на селската храна на селското население, разположено на места, характеризиращи се с изключително студен климат. В тази гастрономия има изобилие от риба (обикновено пушена), птици, елени лопатари, гъби, плодове и мед. Изобилни люспи от ръж, пшеница, ечемик и просо, всички те широко използвани в изобилие от хляб, крепове, зърнени храни, квас, бира и много известната водка. Има много различни форми на супи и яхнии с различни аромати и вкусове, всички направени с месо и риба. В гастрономията на Русия има елементи от френската кухня, както и от страните от бившата Руска империя и други народи на Русия.
The ястия от типична руска кухня те са много богати, но имат и много калории, защото през зимата е необходима повече енергия (следователно супите са много популярни). Те не приличат на скандинавски ястия, но приличат на тези на други славянски и съседни страни. В града ще намерите много места, където да опитате руска кухня, достъпна за всеки джоб, от евтини „бистра“ (теоретично заведения за бързо хранене), „блини“ (крепчета) до скъпи и ексклузивни ресторанти. Руснаците започват деня с a закуска наречен завтрак, който обикновено е голям и включва наденица, яйце, хляб и т.н. Второто хранене е подчинено и се прави ал обед (приблизително в един час) и това е най-силното хранене за деня. Последното хранене за деня се провежда в седем следобед ужин се счита за вид Вечеря, супа или десерт обикновено не са включени в тази вечеря.
Станете фен на руските храни във FACEBOOK www. Facebook.com/ComidasRusas
ВОДКАТА:
Водката, очевидно най-чистата и най-простата алкохолна напитка за производство, е резултат от относително сложен процес на дестилация, който не е изобретен до 15-ти век. Въпреки това относителната младост на водката е с около 8000 години по-млада от виното, не му попречи бързо да придобие голяма популярност в Източна Европа и Русия.
В допълнение към по-традиционната водка, приготвена от зърнени култури или картофи или и от двете, има и други видове ликьор като kliukovka (на основата на боровинки), pertsovka (на базата на черен пипер), starka (направена от листа от ябълка или круша) olimonnaya (от лимон ) наред с други.
КИСЕЛЪТ:
Кисел е древна руска напитка. Той е богат и здравословен и може да се приготви от плодове, зеленчуци, зърнени храни или мед.
Известни са два метода за приготвяне, руският и европейският. В първия случай киселината се произвежда от зърно (овес, ръж, пшеница и др.); във втория, на базата на нишесте. Очевидно киселината е напитка, високо ценена от руснаците, ценена заради присъствието си в националния фолклор, особено в приказките.
Има голямо разнообразие и традиция за ядене на млечни продукти, много от тези руски продукти не са известни в други страни. Можете да си купите много видове извара в магазините "тоторог","кефир"- напитка, подобна на кисело мляко. Препоръчвам ви да опитате"Sirok v shokolade"- сладко и тънко тесто от извара, потопено в шоколад, има разновидности на това с бадеми, конфитюр вътре. Продава се в хранителните магазини и е много евтино (0,2 евро). Този продукт е обичан от децата.
Хайверът може да се сервира с руски палачинки или крепчета))
В Русия съществува чудесна традиция да се консервират у дома през лятото плодове, зеленчуци и гъби. Компотите и конфитюрите се приготвят от плодове и плодове или плодове - ягода, малина, боровинка и други. В някои къщи може да има цели шкафове с тези консерви и хората споделят рецептите и триковете за тяхното приготвяне.