Той има спомени от щастливо детство с дядо си и баща си, които му предават страст към приключенията и любов към височините. Следователно, веднага след като беше достатъчно възрастен, той не се поколеба да се съобрази с 40-часовия полет, който му позволи да получи лиценза си за едномоторен пилот. Но именно в юношеството у нея възниква постоянна и мъчителна загриженост за тялото ѝ. "Това съвпадна с началото на излизанията с момчетата, които искаха да бъдат красиви и да бъдат приети, добавено към социалния натиск, който създава култ към тънкостта. Оттам започнаха моите страдания и пътуването ми като лекар и лечение, за да загубя теглото зависеше от мен. достигнете ", спомня си Пинки Зубербулер (50).

По това време хапчетата за отслабване бяха „на мода“ и Пинки искаше да запази фигурата си, въпреки че разходите, които тялото й трябваше да плати, бяха високи. По всякакъв начин той се опита да остане под 50 кг, но имаше възможност да наддаде на тегло и бързо спечели това, което успя да загуби. "Когато бях млад и имах няколко излишни килограма, отидох на лекар, който ми предписа амфетамини, някои хапчета, които ви караха да гладувате и ви караха да бързате. Как да не слезем? всичко и повече от преди. известният рикошетен ефект. Станах 20 кг с наднормено тегло: или изядох всичко, или не ядох нищо. Направих всички диети, дадени и да имам ".

загуби

Тя не беше единствената в приятелския си кръг, която използва този лесно достъпен, но опасен инструмент. "Спомням си, че едно от момичетата, които също пиеха хапчета, претърпя психотична пауза. И когато завършихме училище, една от приятелките, които прекара лятото със самоубийство. Години по-късно разбрах, че е страдала от булимия. Но по това време не се говореше за болестта и нямаше ограничение ".

Те бяха събития, които я белязаха дълбоко. И той реши, че трябва да допринесе с песъчинките си, така че другите да не преминат през същото. Учи в Медицинския факултет на Университета в Буенос Айрес и получава диплома за диетолог. Той се научи да подхранва тялото. И оттам насетне не спря да се формира. Специализирала е в спортното хранене, внимателността, изследвала е емоционалната интелигентност и се е определила като вечен ученик.

През 2008 г. обаче паническите атаки се представят като смъртна мъка, която след дълги тъмни нощи я променя завинаги: погледът й се задълбочава. "Паническите ми атаки се появиха след пътуване, появиха се непредвидени страхове, страхове, които не знаех, че имам. Това беше началото на невероятно пътешествие на себепознание. Бях ужасен в тъмнината, имах учестен пулс, диария и безсъние. Започнах да ходя на психиатър, предписах анксиолитик - който не взех, защото исках да бъда смел - но който носех навсякъде като чар за сигурност ".

Пинки уверява, че този етап е бил един от най-лошите в живота й. И все пак ще изясни, че днес тя е благодарна за онези пристъпи на паника, защото те я накараха да се срещнат помежду си, да опознае мозъчната функция и да открие, че човек не трябва да бъде роб на мислите си. "Ние не сме мислите. Те не са дори моя Мислите, те са само научени, чути, наследени мисли, те са от миналото, не са мои. Да се ​​науча да се разграничавам от мислите си чрез медитация беше моето изцеление ".

Скоро тя осъзна, че може да превърне този опит в своите хранителни познания и да предложи различен вид помощ. Тогава той откри вериги за възнаграждение на мозъка. "Не можем да отслабнем окончателно, защото имаме навици, несъзнателни невронни вериги, които се активират автоматично. Първо трябва да ги открием и след това да създадем нови навици. След това освен да подхранваме тялото, трябва да се научим да тренираме ума и то най-накрая култивира духа чрез атрибути като интелигентност, воля, внимание и намерение, как успяваме да се реинтегрираме напълно ".

Написва две книги „Хранене на душата“ и „Живот от душата“ и основава център ("Хранене на душата"), който изчерпателно разглежда проблема с наднорменото тегло. Тя се определя като влюбена в човешкия потенциал и настоява, че сме неограничени човешки същества с интелигентност и воля да постигнем това, което сме си поставили за цел. "Нашият мозък е ентропиен. Това означава, че е много ефективен, щом нещо работи за него, той винаги върви по един и същ път, не спира да мисли за ново пътища. Това е като невров отпечатък. Например, ако всеки път пристигна изморен от работа отивам направо до хладилника, продължавам да го правя, дори ако целта ми е да отслабна ".

По този начин тя е убедена, че няма значение какво ядем, а как се храним. Ето защо една от препоръките му е да избягвате затворени вярвания за това какво ви дебелее, какво не ви прави дебели или колко калории има в храната. „Ако смятате, че нещо, което ядете, ще ви напълнее, със сигурност ще напълнеете. Идеалното е да имате добронамерена визия за себе си, бъдете благодарни за храната, благословете я. Трябва да сме наясно, че се храним, за да живеем и че тялото се нуждае от всичко, но по същество се нуждае от добри навици ", заключава.

Спортът винаги я е свързвал с природата и с активния й ум. Той избяга маратона в Ню Йорк, направи Колумбийския кросинг (тридневно предизвикателство, което се присъединява към Чили и Аржентина на 100 километра) и Четтратлон Chapelco, наред с други състезания. В допълнение към бягането, той насърчава своите "седящи на мира" (както ги нарича нежно) да се движат и да излязат от зоната им на комфорт. Тази година кариерата и страстта към спорта я накараха да бъде известна като официален диетолог на срещата на върха Аконкагуа 2018, проект за солидарност, предназначен да насърчи здравословния начин на живот и спорта с 12 участници, символ на устойчивост и подобрение.

Гласът на специалиста

Мария Агустина Мурчо е завършила Хранене от Университета в Белграно. Работил е като диетолог в частната болница „Висенте Лопес“ и в санаториума „Сан Лукас де Сан Исидро“. В това аудио той обяснява разликата между хранене от глад и хранене от безпокойство.