• Речник на диабета
  • Речник на астмата
  • Информация за тийнейджъри
  • Училище и работни места
  • Хранене и здраве
  • Сексуално здраве
  • Наркотици и алкохол
  • Болестите
  • Инфекции
  • Въпросите и отговорите
  • Безопасност и първа помощ
  • Тялото й
  • Вашият ум
  • Видеоклипове
  • Лични истории
  • Въпроси и отговори

    Метаболизъм

    Всеки път, когато хапнете лека закуска или глътка смути, тялото ви трябва да работи усилено, за да преработи хранителните вещества, които сте приели. Дълго след като почистите чинията си като свирка и смилате храната си, погълнатите от вас хранителни вещества ще се превърнат в градивни елементи и ще заредят тялото ви, за да функционира и расте. Вашето тяло получава необходимата енергия от храната чрез процес, наречен метаболизъм.

    метаболитни заболявания

    В какво се състои метаболизмът?

    The метаболизъм Това е набор от химични реакции, които протичат в клетките на тялото. Метаболизмът преобразува енергията, съдържаща се в храната, която ядем, в горивото, от което се нуждаем за всичко, което правим, от преминаване към мислене до нарастване. Специфични протеини в организма контролират химичните реакции на метаболизма и всички тези химични реакции се координират с други телесни функции. Всъщност в телата ни протичат едновременно хиляди метаболитни реакции, всички те се регулират от тялото, което прави възможно клетките ни да бъдат здрави и да функционират правилно.

    Метаболизмът е постоянен процес, който започва в момента на зачеването и завършва, когато умрем. Това е жизненоважен процес за всички форми на живот - не само за хората. Ако метаболизмът на живо същество бъде спрян, то е убито.

    Ето пример за това как протича процесът на метаболизъм при хората - и той започва с растенията. На първо място, зелените растения получават енергия от слънчевата светлина. Растенията използват тази енергия и молекула, наречена хлорофил (което им придава характерния зелен цвят), за да произвеждат захари от вода и въглероден диоксид. Този процес се нарича фотосинтеза и вероятно вече сте го изучавали в час по биология.

    Когато хората и животните ядат растения (или, ако са месоядни, ядат месо от животни, които ядат растения), те приемат тази енергия (под формата на захар), заедно с други химикали, които са от съществено значение за създаването на клетки. Следващата стъпка е разграждането на захарта, така че произведената енергия да може да бъде разпределена във всички клетки на тялото, които ще я използват като гориво.

    След ядене на храна, молекули, присъстващи в храносмилателната система, се обаждат ензими Те разграждат протеините до аминокиселини, мазнините до мастни киселини и въглехидратите до прости захари (като глюкоза). Освен захар, тялото може да използва както аминокиселини, така и мастни киселини като енергийни източници, когато има нужда от тях. Тези съединения се абсорбират от кръвта, която е отговорна за транспортирането им до клетките. Веднъж попаднали в клетките, други ензими се намесват, за да ускорят или регулират химичните реакции, необходими за „метаболизма“ на тези съединения. По време на този процес енергията от съединенията може да бъде освободена за използване от тялото или съхранена в телесните тъкани, особено в черния дроб, мускулите и телесните мазнини.

    По този начин метаболизмът е вид жонглиране, при което два вида дейности се намесват едновременно: производството на телесни тъкани и създаването на енергийни резерви, от една страна, и разлагането на телесните тъкани и енергийните резерви за генериране на необходимото гориво за телесни функции, от друга страна:

    • The анаболизъм, или конструктивен метаболизъм, Състои се от производство и съхранение: това е основата за растежа на нови клетки, поддържането на телесните тъкани и създаването на енергийни резерви за бъдеща употреба. По време на анаболизма малките и прости молекули се модифицират, за да изграждат по-големи и по-сложни молекули на въглехидрати, протеини и мазнини.
    • The катаболизъм, или деструктивен метаболизъм, Това е процесът, чрез който се произвежда енергията, необходима за всички дейности. В този процес клетките разграждат големи молекули (най-вече въглехидрати и мазнини), за да получат енергия. Произведената енергия, освен че е горивото, необходимо за анаболните процеси, позволява на тялото да се затопли, да го движи и свива мускулите. Когато разграждат химичните съединения до по-прости вещества, отделените в процеса отпадъчни продукти се изхвърлят през кожата, бъбреците, белите дробове и червата.

    Няколко хормона, произведени от ендокринната система, са отговорни за контрола на скоростта и посоката ("ана" или "дегустация") на метаболизма. The тироксин, хормон, произведен и секретиран от щитовидната жлеза, играе критична роля при определяне на скоростта, с която метаболитните химични реакции протичат в тялото на човек.

    Друга жлеза, панкреас, секретира или отделя хормони, които помагат да се определи дали основната метаболитна активност на тялото във всеки един момент ще бъде анаболна или катаболна. Например, след основно хранене, анаболизмът обикновено преобладава над катаболизма, тъй като храненето увеличава концентрацията на глюкоза - основното гориво на тялото - в кръвта. Панкреасът улавя най-високата концентрация на глюкоза и освобождава хормона инсулин, което сигнализира на клетките да увеличат своята анаболна активност.

    Метаболизмът е сложен химичен процес, така че не е изненадващо, че много хора са склонни да го опростяват, възприемайки го просто като нещо, което определя колко лесно тялото ни наддава или отслабва. Тук калориите влизат в игра. A калории Това е единица, която измерва колко енергия дава определена храна на тялото. Шоколадовият блок има повече калории от ябълката, което означава, че той дава на тялото повече енергия - а понякога и повече, отколкото му е необходима. По същия начин, по който автомобилът съхранява бензин в резервоара, докато се нуждае от него, за да захрани двигателя, тялото съхранява калории - главно под формата на мазнини. Ако препълните бензиновия резервоар на автомобил, той ще прелее резервоара и ще се излее на пътя. По същия начин, ако човек погълне твърде много калории, той ще се „разлее“ като излишни телесни мазнини.

    Броят на калориите, които човек изгаря на ден, се влияе от количеството физически упражнения, които прави, от количеството мазнини и мускули, които тялото им съдържа, и от основния им метаболизъм. The базален метаболизъм това е мярка за скоростта, с която човек "изгаря" енергия, под формата на калории, в състояние на покой, тоест докато си почива. Базалният метаболизъм може да играе роля в склонността на човек да наддава. Например, човек с бавен основен метаболизъм (т.е. който изгаря малко калории, докато спи) ще има тенденция да наддава повече от човек със същия размер със среден базален метаболизъм, който яде същото количество храна и прави същото количество упражнения.

    Какви фактори влияят на основния метаболизъм на човек? Основната скорост на метаболизма се наследява до известна степен - предава се от родител на дете чрез гени. Но понякога здравословните проблеми могат да повлияят на основния метаболизъм (вж. По-долу). Но всъщност човек може да модифицира основния си метаболизъм до известна степен по няколко различни начина. Например, ако човек започне да тренира повече, не само ще изгори повече калории директно чрез физическа активност, но и по-здравият ще ускори и основния им метаболизъм. Базалният метаболизъм също се влияе от телесния състав - хората, които имат повече мускули и по-малко мазнини, са склонни да имат по-бърз базален метаболизъм.

    Проблеми, които могат да повлияят на метаболизма

    През повечето време метаболизмът работи ефективно, без дори да се налага да мислим за това. Но понякога метаболизмът на човек може да причини доста опустошения под формата на метаболитно разстройство. В широк смисъл метаболитно нарушение е всяко състояние, причинено от необичайна химическа реакция в клетките на тялото. Повечето метаболитни нарушения се дължат или на съществуването на необичайни концентрации на ензими или хормони в кръвта, или на проблеми във функционирането на тези ензими или хормони. Когато някои химикали не могат да се метаболизират или се метаболизират слабо, това може да доведе до натрупване на токсични вещества в организма или дефицит на вещества, необходими за нормалното функциониране на тялото; И двете ситуации могат да доведат до сериозни симптоми.

    Честите метаболитни заболявания и разстройства включват следното:

    Хипертиреоидизъм. Хипертиреоидизмът се дължи на прекалено активна щитовидна жлеза. Тази жлеза отделя прекомерно количество тироксин, което ускорява основния метаболизъм. Той причинява симптоми като загуба на тегло, бърз сърдечен ритъм, високо кръвно налягане, изпъкнали очи и подуване на врата, причинено от увеличена щитовидна жлеза (гуша). Това заболяване може да бъде овладяно чрез медикаменти, операция или лъчетерапия.

    Хипотиреоидизъм. Хипотиреоидизмът се дължи на несъществуваща или слабо реактивна щитовидна жлеза и обикновено е следствие от проблем в развитието или заболяване, което унищожава щитовидната жлеза. Тази жлеза отделя недостатъчно количество тироксин, което забавя основния метаболизъм. Когато хипотиреоидизмът не се лекува, това може да доведе до проблеми с мозъка и растежа. Хипотиреоидизмът забавя телесните процеси и причинява умора, намален пулс, прекомерно наддаване на тегло и запек. Младите хора, които са диагностицирани с това заболяване, могат да бъдат лекувани с хормон на щитовидната жлеза, даван през устата (през устата), така че да имат нормално ниво на този хормон в организма.

    Вродени грешки в метаболизма. Някои метаболитни заболявания се предават по наследство. Тези заболявания са известни като вродени грешки в метаболизма. Скоро след раждането на бебето те се тестват за много от тези метаболитни заболявания. Вродените грешки в метаболизма понякога могат да доведат до сериозни проблеми, ако не бъдат контролирани чрез диета или лекарства рано. Примерите за тези видове разстройства включват галактоземия (Бебетата, родени с този проблем, нямат достатъчно ензим, отговорен за разграждането на млечната захар, наречен галактоза) и фенилкетонурия (Това разстройство се причинява от дефект в ензима, отговорен за разграждането на аминокиселината фенилаланин, необходима за нормалния растеж и производството на протеини). Младите хора може да се наложи да спазват специална диета и/или да приемат лекарства за контрол на метаболитните проблеми при раждането.

    Диабет тип 1. Диабет тип 1 се появява, когато панкреасът не произвежда или секретира достатъчно инсулин. Симптомите на това заболяване включват прекомерно уриниране, много жажда и глад и отслабване. В дългосрочен план това заболяване може да доведе до бъбречни проблеми, болка, причинена от увреждане на невроните, слепота и сърдечно-съдови заболявания. Младите хора с диабет тип 1 трябва да приемат редовно инжекции с инсулин и да следят нивата на кръвната си захар, за да намалят риска от развитие на здравословни проблеми от диабет.

    Диабет тип 2. Диабет тип 2 се появява, когато тялото не реагира нормално на инсулина. Симптомите на това разстройство са подобни на тези при диабет тип 1. Много млади хора и деца, които развиват този тип диабет, са с наднормено тегло, което се смята, че играе роля за намалената им реактивност към инсулин. Някои хора могат да бъдат лекувани ефективно с диетични промени, упражнения и перорални лекарства, но в други случаи са необходими инжекции с инсулин. Контролът на нивата на кръвната захар намалява риска от развитие на същите дългосрочни здравословни проблеми, свързани с нелекуван или лошо контролиран диабет тип 1.

    Прегледано от: д-р Стивън Доушен
    Дата на преглед: юни 2015 г.

    Забележка: Цялата информация за KidsHealth е само за образователни цели. За конкретни медицински съвети, диагнози и лечение се консултирайте с Вашия лекар.