Един от митовете, който се повтаря във всички разговори за диетите, е колко е важно да имаме балансирана диета, богата на всички необходими хранителни вещества, за да поддържаме тялото си здраво и в добра форма. Вярно е, че трябва да спрете да приемате продукти с високо съдържание на мазнини, особено наситени мазнини. Ненаситени или мононенаситени мазнини, съдържащи се в зехтина, които, далеч от напълняването, са необходими за поддържане на балансирана диета.

върджинско

Както знаем, особено в интернет, има много информация за чудодейните диети и лошо управлявани от хора, които не са експерти в областта, чрез която фалшиви митове възникват като маслото ви дебелее. Това означава, че в повечето случаи спираме да консумираме храна, необходима на тялото ни, като екстра върджин зехтин.

Но, Наистина ли зехтинът ви напълнява?

Това е типичният въпрос, който обикновено ни задават хората, които ни посещават в петролната фабрика. И отговорът ни винаги е един и същ, маслото е съществен елемент за нашето тяло. Е основен източник на енергия за същата, макар че угоява по същия начин като всяка друга храна.

Има витамини, като мастноразтворимите (A, D, E, K), които се разтварят само в мазнини и масла, поради което консумацията им гарантира тяхното усвояване. По същия начин има витамини, които се осигуряват само от тези мазнини и, ако не ги консумираме, би означавало дефицит за нашето тяло, който би могъл да повлияе на здравето ни.

Екстра върджин зехтинът се характеризира със своите високо съдържание на олеинова киселина, почти 80% в пикуалния сорт, чиято основна функция е да премахва лошите мазнини и да контролира нивата на холестерола, наред с други. Съдържа 9 kcal/g, точно както всяка друга мазнина, независимо дали е сурова или пържена. Но повечето проучвания върху зехтина са склонни да стигнат до същия извод, че средиземноморската диета, богата на екстра върджин зехтин, може да помогне за намаляване на телесното ни тегло, стига да имаме отговорна консумация.

Според проучването Predimed възрастен с нормален начин на живот трябва да яде между 2000 и 2500 kcal на ден с балансирана диета, от които около 700 kcal трябва да бъде под формата на мазнини, за предпочитане ненаситени. Следователно, ако заместим голямо количество наситени мазнини, които месото, сладкишите, млечните продукти и т.н. ни осигуряват мононенаситени мазнини като масло, ще помогнем за намаляване на мазнините, които се натрупват в тялото ни и които харесваме толкова малко. Препоръчително е да се консумира наоколо 15 литра зехтин екстра върджин на човек на година.

Всичко това, разбира се, със здрав разум: винаги придружавайте диетата ни с достатъчна физическа активност, която ни помага да поддържаме баланса между това, което ядем и това, което изгаряме.