Всички знаят, че една от звездните съставки на средиземноморската диета е Зехтин. Той осигурява многобройни ползи за нашето здраве, следователно това е съставката, която никога не липсва в нашата кухня: предотвратява запек, сърдечно-съдови заболявания, преждевременно стареене на клетките ...

В днешната публикация ви предлагаме няколко салати, приготвени с екстра върджинско зехтин, които ви каним да опитате както заради вкуса му, така и заради неговите ползи.

Пипирана

Това е типична салата от Jaén, особено подходяща за консумация през лятото и при горещо време. Приготвя се основно с нарязан домат, лук, чесън и черен пипер и екстра върджин зехтин. Има и такива, които добавят и варено яйце и риба тон.

екстра

Селска салата

Друга много богата салата е тази, която предлагаме. С основна съставка варен картоф, той е идеална салата за ядене през цялата година. Прави се с варени картофи и яйца, накълцани чушки, лук и домати, маслини и риба тон. Подправете на вкус, винаги с екстра върджин зехтин, за да подобрите вкуса му.

Салата от паста

Въпреки че може да изглежда като типична салата, истината е, че има много начини за приготвяне на салата от паста. Важното е да изберете подходяща паста като спирали, за да предотвратите повторното изливане на дресинга и да не залепне правилно. Препоръчва се макароните да се готвят малко повече, отколкото когато се приемат горещи, тъй като когато се охладят, се втвърдяват малко. Можем да го придружаваме със зеленчуци като броколи или карфиол, морков или пипер. Можем дори да го направим с месо, като добавим пилешки ленти или с риба тон, ако предпочитаме риба. Има онези, които предпочитат плодове като ябълка или ананас, но всички те са подправени с добър екстра върджин зехтин, като нашия "Tierras de Tavara Premium".

Салата от рукола и агнешка салата с козе сирене, орехи, слънчогледови семки и меден винегрет

Друга салата, която ми се стори интересно да ви оставя, защото не е типичната салата от маруля, е тази. Това е салата, приготвена с рукола и агнешка салата, към която добавяме нарязано козе сирене, нарязани орехи и лули. Обличаме го с меден винегрет, където смесваме мед, зехтин, оцет и горчица и voilà, ще получим тази вкусна салата.

Портокалова салата

Това е типична салата за някои райони на Андалусия. Това не е салата, както сме свикнали, тъй като основната съставка е плод, портокалът. В този случай нарязваме портокала на филийки и го поставяме на дъното на чинията, така че да отделя целия сок. Върху тях добавяме бяла или кафява захар (на вкус), канела и няколко зърна нар. Всичко се къпе с хубава капка зехтин. Това е салата с екстра върджин зехтин, която е много лесна за приготвяне и ще бъде готова за нула време.

Ако знаете за други рецепти за салати, направени с екстра върджин зехтин, можете да ни оставите вашите коментари или да ни ги изпратите по имейл и ние ще ги качим в следващата публикация 😀

2 коментара. Оставете ново

Вече ям пипирана от дете към баба си и след това майка ми, която беше от Хаен, я придружихме с картофен омлет, винаги приготвен със зехтин, затова те са от земята.
Тази с картофи също. Ще пробвам останалите благодарности.

Дано ви харесат всички тях Жозефина. Ще ни кажете 🙂