Ако планирате посещение в Италия, за да откриете чудесата му, не забравяйте да се насладите и на вкусните му ястия, сладкиши и напитки: всеки регион, всеки град предлага нещо конкретно и уникално, което ще ви хареса. Ако сте на диета, спрете за няколко дни, за да опитате тези гастрономически чудеса, все пак Италия е страната на „La Dolce Vita“ ... Нали? Можете също така да се храните добре и евтино в Италия с малко помощ.
Без повече шум, нека видим ТОП 10 храни, които трябва да опитате, ако посетите Италия
1) Пица Наполетана
Пицата Наполетана Това е, без съмнение, най-известното и вкусно ястие в Италия. Толкова добър, че е известен по целия свят. Интересно е да се насладите на пица, произведена в Италия, и да забележите разликите в пиците, произведени в нашите страни. Ще се изненадате, че италианецът е много по-опростен, но в същото време вкусен;-)
В Италия има много видове пица, Тя варира значително в зависимост от региона, в който го ядете. Но ви съветвам да ядете "истинската пица", оригиналната, Pizza Napoletana, която е високо на ръба и плоска в центъра, приготвена в пещ на дърва. Слава Богу, не е необходимо да ходите в Неапол, за да хапнете пица Наполетана, в почти всеки град в Италия ще намерите „пицарии Наполетана“. Също така ви съветвам да си поръчате обикновена пица; оригиналната пица е Margherita, в която има само доматен сос, моцарела и босилек. Пица Маргарита е любимата на по-голямата част от италианците (докато в останалата част на света най-търсените пици са най-съставени). Любимият ми е „Дявола“ (дявол): Маргарита с пикантен салам 😉
Пица ai frutti di mare
Ако искате да научите повече за това къде да ядете пици в Италия, не забравяйте да прочетете нашата статия:Какви видове пицарии ще намерите в Италия?. Ако искате да научите повече за нещата в Неапол: Сладкиши, спиртни напитки, пица, неща за ядене в Неапол.
2) Спагети ала Болонезе
Те просто са спагети с доматен сос и смляно говеждо месо и те са, подобно на пицата, едно от емблематичните ястия на Италия, познати и приготвени по целия свят. Дори ако вече сте го яли или вече знаете как да го готвите, препоръчвам ви също да опитате паста alla Bolognese, произведена от италианец и особено с италиански продукти: Разликата във вкуса се усеща, ще бъдете изненадани от простотата и лекотата на соса и ще се чудите как може да бъде толкова пълен с вкус. Регионът, където това ястие е най-добре приготвено, е Реджо Емилия, по-специално в Болоня (откъдето идва и името му), но ако посетите някое друго място в Италия, това ястие също ще намерите в менюто. За да научите повече за Болоня, можете да посетите нашата публикация: Неща за правене и разглеждане в Болоня.
3) Смесена чиния с колбаси и сирене
Италианските колбаси и сирена са толкова много и разнообразни, че ще можете да прекарате години в Италия и все още не сте опитали всички, както и е трудно да изберете най-добрите, защото ВСИЧКИ са изискани!
Така че, ако дойдете в Италия, влезте в тратория или местен жител и поръчайте чиния със смес от студени разфасовки („AFFETTATI“, на италиански) и сирена („FORMAGGI“), придружени с малко маслини и няколко добри чаши вино. Те ще ме запомнят в онзи момент на удоволствие, уверявам ви 😉
Salumi e formaggi italiani
4) Сицилиански каноли
Сицилианските каноли (на испански това би било „сицилианските тубитос“) са едни от най-известните специалитети на сицилианските сладкиши. Това е тръба от твърда паста, подобна на бутер тесто, но по-устойчива и хрупкава, пълна със сладка сметана, направена предимно с извара.
Толкова е вкусно и известно, че ги приготвят в почти всяка сладкарница в Италия, но казват, че „докато ги правят в Сицилия, не ги правят никъде другаде ...“ Където и да е, не спирайте да го опитвате ! наистина е вкусно!
5) Тирамису
Типичното италианско сладко, известно по целия свят, че е толкова изискано. Това е торта, приготвена с някои бисквитки, наречени "Savoiardi" (известна във Венецуела като "котешки езици"), кафе, какао на прах и Mascarpone (сирене, много подобно на извара).
Тирамису е роден във Венеция преди векове, но днес е торта, която се прави в цяла Италия.
6) Кафе или капучино
Кафе, приготвено по италиански начин, не можете да намерите никъде другаде по света. Трябва да призная, че вкусът на типично италианско кафе е отвратителен за много хора, защото е много силен и дебел, но е интересно да изпиете чаша от това кафе. Освен това изпийте чаша капучино! Наистина вкусно!
Съветвам ви да пиете кафе в "Torrefazione".
7) Focaccia Genovesa
Това е типичен специалитет на лигурийската-геновска кухня. Това е плосък хляб, мек и пухкав, висок около 2 см, подправен със зехтин и морска сол.
Той е прост, но много вкусен, препоръчвам да го ядете топъл сутрин като закуска (въпреки че това е ерес за много италианци, които предимно ядат сладка закуска) или като аперитив следобед, придружен с чаша бяло вино.
Focaccia Genovesa, очевидно ще го намерите навсякъде в Генова, но и в повечето пекарни („Panificio” на италиански) в Италия го правят.
Има и Focaccia Genovesa с домати, маслини, артишок или с лук, но ви препоръчвам да опитате оригинала: само зехтин и сол.
Фокача Геновеза
8) Занаятчийски сладолед
Италианският сладолед, направен на ръка, е истински гастрономически шедьовър! Няма да намерите сладолед толкова вкусен в света като тези. Салоните за сладолед Artisan се намират във всички части на Италия, предлагайки класически и иновативни вкусове, всички направени на ръка със свежи плодове и продукти. Няма значение дали е зима или лято, яденето на италиански сладолед е задължително
Италиански Gelato
Много интересен и вкусен вариант, можете да го опитате в град Пицо с известния Тартуфо де Пицо.
Ако искате да научите повече за занаятчийския сладолед, прочетете нашата статия " Салон за сладолед Grom, il gelato come una volta".
9) Bisteck alla Fiorentina
Не е подходящ за всички джобове, но вкусът му си заслужава цената:
Това е разфасовка говеждо месо с дебелина на един пръст или пръст и половина, която съдържа костта и се приготвя с кръв върху въглищата. Това е едно от най-известните ястия в региона на Тоскана (оттук и името му "Фиорентина", от Фиренце, Флоренция).
Идеалното е да го ядете в самата Тоскана, тъй като казват, че истинската Фиорентина се приготвя с говеждо от този регион и се усеща разликата във вкуса.
За съжаление това е скъпо ястие (около 4 евро на 100 грама!), Но наистина вкусно.!
10) Моцарела от буфала
Яжте биволска моцарела тя може да се превърне в мистично преживяване. Ето защо е спечелила титлата "Кралица на средиземноморската кухня", "Бяло злато" и "Перла на масата".
Моцарела ди Буфала Произвежда се предимно в района на Кампания (Неапол, Казерта, Салерно), въпреки че се прави и в съседни региони като Лацио (Рим) или Апулия.
Можете да го намерите и в останалата част на Италия във всеки супермаркет, но очевидно качеството и вкусът не са еднакви; Затова препоръчвам да го ядете прясно в регионите на произход, за предпочитане едва готова.
Трудно е да се опише вкусът на биволска моцарела, тъй като за да я опиша, би трябвало да ви кажа и какво е усещането, докато ядете такава: течността, която се отделя от моцарелата, докато я хапете, нейната повърхност остава еластична, неговият сладък вкус/солен ... така или иначе, това е нещо, което трябва да опитате сами; Те ще се радват толкова много, че ще помните този вкус до края на живота си.
Имахте ли апетит? Е, оставете диетата, елате в Италия с този списък в ръка и се насладете на автентична италианска храна без съжаление!