Има топки хек Y. извара, с тесто от царевични люспи, което ги прави хрупкави отвън и сочни и нежни отвътре. Към деца те ги обичат, а за възрастни са вкусни, потопени в соев сос или придружени от домашен розов сос.
Тези Рибни кюфтета може да бъде и с резба шишчета, редувани с чери домат. Плоча от лятото, да се пие топло или студено.
Топки за хек
Топки от мерлуза и извара, с тесто от царевични люспи, което ги прави хрупкави отвън и сочни и нежни отвътре
- Ана Валдес
- Модерна кухня
- Тип рецепта: риба
- Калории: 200
- Порции: 4
- Време за готвене: 7M
- Общо време: 7M
Съставки
- 400 г пресен хек, без кожа и без кости
- 200 г извара
- 70 г галета
- 1 яйце
- 1 супена лъжица доматен сос
- 1 чаена лъжичка (кафе) захар
- 1 чаена лъжичка (кафе) сол
- 50 г неподсладени царевични люспи
- Масло
- Соев сос (по желание)
Подготовка
Поставяме царевичните люспи в чашата. Смачкваме по време 8 секунди при скорост 5. Изваждаме и резервираме.
Поставете нарязания хек, извара, галета, яйце, домат, захар и сол в чашата. Смачкваме по време 1 минута при скорост 3.
С тестото оформете малки топчета, разбийте ги в царевичните люспи и запържете в зехтин до златисто кафяво.
Сервираме заедно със соевия сос, за да ги потопим в него.
Класове
Може да се използва замразен хек, но той трябва предварително да се размрази и да се отцеди много добре, за да не добавя вода към тестото.