изток "Бананова и какаова торта" Това е здравословно сладко, има "панела", което дори можете да замените с подсладител, подходящ за печене.
Лятото не трябва да е време, когато не се наслаждаваме на вкусни торти, които да придружават закуската ни, затова днес ви предлагам този деликатес, който се прави много бързо.
Ако вашият проблем е пшеничното брашно, по-долу ще ви кажа как да го замените с брашна без глутен.
"Панелата" е силно препоръчителна алтернатива на бялата захар.
Това е нерафиниран продукт, това е вид интегрален подсладител съставен само от сока на захарната тръстика. Съдържа минерали, сред които калий и калций. Неговата подсладителна сила е малко по-малка от бялата или рафинираната захар .
В този случай бананите придават значимост на тази торта, добавяйки влага и сочност към допълнителна нежна и вкусна трохичка.
- 200 g панела (или еквивалентът в подсладител или бяла захар)
- 150 мл масло
- 300 g приблизително бананово пюре (2 много зрели банана)
- 3 яйца L
- 1 чаена лъжичка ванилия или семената на шушулка
- 1 натурално кисело мляко без захар.
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия (или семената на ванилия)
- 40 г чисто какао без захар (I Chocolate Express)
- 350 г сладкарско брашно
- 12 г бакпулвер (дрожди тип ROYAL)
- Щипка сол
- Включете фурната на 180º с нагряване нагоре и надолу и решетката, поставена на втория водач на фурната
- Намажете (с масло или спрей за освобождаване на плесен) формата и поръсете какао (ако поръсим брашно, тортата ще има грозно белезникав цвят)
- Пресейте брашното с какаото, щипката сол и ROYAL. Резервация.
- Смесете панелата с яйцата и ванилията с пръчки, докато се интегрират добре (около 5 минути).
- Добавете маслото и киселото мляко, разбъркайте, докато се образува хомогенен крем.
- Добавете банановото пюре
- Добавете пресятото брашно с щипка сол, бакпулвера и какаото на две порции, първо добавете половината и след като се интегрира, следващата половина.
- Напълнете формата, печете 15 минути, намалете температурата до 170º и печете още около 45 минути или докато излезе чист с шиш.
- След готвене изчакайте 10 минути и разглобете на решетка.
- След като изстине, сервирайте.
- В THERMOMIX
- Включете фурната на 180º с нагряване нагоре и надолу и решетката, поставена на втория водач на фурната
- Намажете (с масло или спрей за освобождаване на плесен) формата и поръсете какао (ако поръсим брашно, тортата ще има грозно белезникав цвят)
- Поставете пеперудата в чашата на Thermomix и добавете яйцата, ванилията, кафявата захар и програмирайте 6 минути при 37 ° C и скорост 4.
- Добавете киселото мляко и олиото и програмирайте 10 секунди при скорост 3, без температура.
- Отстранете пеперудата, добавете нарязаните банани и пасирайте за 40 секунди при скорост 3-5-7
- Добавете пресятото брашно с маята, какаото и щипка сол и програмирайте 20 секунди на скорост 3. Изключете машината и използвайте шпатула или силиконов кухненски език, за да завършите интегрирането на тестото с обгръщащи движения отдолу нагоре, докато цялата смес има същата текстура.
- Напълнете формата, печете 15 минути, намалете температурата до 170 ° и печете още 45 минути или докато излезе чист с шиш.
- След готвене изчакайте 10 минути и разглобете на решетка.
- След като изстине, сервирайте.
Ако къде живееш брашна имат друго име, търси ТУК името, което съответства на местоживеенето ви.
Всички съставки трябва да са със стайна температура.
Забравихте ли да извадите яйцата си от хладилника?
Домашно лекарство, когато сте забравили да ги извадите от хладилника предварително, е да ги потопите в топла вода за няколко минути, по този начин ще можем да ги смекчим.
Искате ли да използвате подсладител? Ако искате да се справите без панелата или захарта в рецептите за бисквитено тесто, можете да замените посоченото количество захар/панела с еквивалента на подсладителя, който използвате. Не забравяйте, че не всички подсладители са подходящи за печене, те трябва да посочат на етикета, че издържат на високи температури (използвал съм Sucralin, Tagatose също работи добре). Ако правите тази торта с подсладител, разбъркайте я с яйцата.
Гледайте фурната си, тя не е същата като моята, защото няма две фурни да работят еднакво, проверете дали тя не ви играе.
Замразени? Тази торта се поддържа в перфектно състояние за 3 или 4 дни. Можете да го замразите в подходящи пликове и да размразите при стайна температура.
Можеш да видиш ТУК всички съвети и трикове, за да направите перфектната торта.