С този блог възнамерявам да направя книга с рецепти с ежедневните си ястия и между другото да ги публикувам, в случай че някой има нужда от някакви идеи за готвене. Те са ястия, обикновено приготвени със съставки, които всеки може да има в хладилника си или да намери във всеки супермаркет.
- Вземете връзка
- електронна поща
- Други приложения
Торта с гъби от тиквички
След последната рецепта за кроасани, нека се върнем малко здравословен живот и да приготвим тази вкусна торта с тиквички.
Това е един вид лазаня, но вместо да използваме макаронени чинии за направата на слоевете, ще използваме ленти от тиквички.
Поставих тази комбинация от съставки, която особено много ми харесва, но можете да я направите с много други неща: шунка Серано, гъби, кайма, риба тон, бекон, гъби, пиле. и т.н.
Съставки (2-3 порции)
- 1 голяма тиквичка
- 6-8 млад чесън
- 1 пролетен лук
- 1 поднос с гъби за отнемане (250 гр. Прибл.)
- 4 филийки шунка Йорк
- 4 филийки нискокалорично сирене
- 4 супени лъжици леко сирене Филаделфия
- 1 чаена лъжичка сушен риган
- 2 супени лъжици олио
- Сол
- Пипер
Започваме с нагряване на фурната до 220º, така че да поеме температура, докато приготвяме тортата.
Продължаваме да приготвяме тиквичките.
За целта нарязваме тиквичките наполовина и след това надлъжни филийки от 1/2 см приблизително за грил.
Харесвам филиите тънки, но можете да ги направите по-широки, ако ви харесва повече. но е важно всички те да имат горе-долу еднаква дебелина.
Сложете тиган със супена лъжица олио и запържете резените тиквички от двете страни. Сол и черен пипер и резервирайте върху чиния с абсорбираща хартия, за да съберете излишното масло.
След това в същия тиган (добавете още малко масло, ако е необходимо) сложете лука, нарязан на жулиен (ленти) и пресния чесън на филийки на умерен огън.
След приблизително 5 минути добавете чистите и нарязани гъби, добавете сол и черен пипер и варете още 5 минути всички заедно. Резервирайте върху друга плоча с абсорбираща хартия.
Сега ще сглобим тортата.
В малък съд поставяме основа от филийки тиквички.
Покриваме основата от тиквички с филийки шунка и след това с фарса (пълнежа), който сме приготвили с гъбите.
Поставяме отгоре супена лъжица (4-5) крема сирене тип Филаделфия и ако сте много производител на сирене като мен, няколко кубчета сирене от този, който харесвате най-много.
Покрийте отново с филийките тиквички и накрая покрийте цялата повърхност с нискокалорично нарязано сирене (или настърган кашкавал), поръсете с малко сушен риган и сложете във фурната за 10 минути да запечете (поставете скарата) или до това виждате, че повърхността започва да кафява и е готова за консумация.