The зеленчукови сладки и крем те винаги са добре дошли у дома. Това е различен начин за включване на 5 порции в нашата диета. Освен че са идеална вечеря, тъй като те са обогатени с други съставки. Ако и вие ги харесвате в къщата си, не забравяйте да опитате тази торта с тиквички и гъби.
Кишовете ни очароват, но трябва да призная, че са много калорични, поради което в продължение на месеци сме избрали тази версия, която, без да е светлина за всичко, има много по-малко калории защото нито е необходим крем, нито ние слагаме основата.
Тази торта с тиквички и гъби е като фланелка с гладка текстура и богат пармезанов вкус, на който можете да се насладите прясно или студено.
Можете да го представите със салата от зелени листа и той също така допуска супа или конзоме първо.
Пай с тиквички и гъби
Зеленчукова торта с гладка текстура.
- Майра Фернандес Джоглар
- Тип рецепта: зеленчуци
- Калории: 150
- Порции: 8
- Време за подготовка: 30M
- Време за готвене: 10M
- Общо време: 40M
Съставки
- 200 г картофи белени и почистени
- 400 г тиквички
- 200 г гъби
- 20 г зехтин
- 3 яйца
- 200 гр. Намазано сирене
- 50 г настърган пармезан
- Сол и черен пипер
Подготовка
Загряваме фурната до 180º с нагряване нагоре и надолу.
Застелете кръгла форма с хартия за печене и намажете с малко олио или масло. Запазваме.
Нарязваме обелените и почистени картофи на четвъртинки. И всяка четвърт на половина. Поставяме парчетата в чашата.
Добавете измитите, сухи тиквички, без връхчета и нарежете на 4 или 5 парчета. Мелим за 3 секунди, скорост 5. Изваждаме към отцедник и притискаме добре, така че те да отделят колкото повече вода, толкова по-добре.
Нарязваме чистите гъби и ги задушаваме с маслото, програмирайки 8 минути, 100º, скорост на лъжица, ляв завой. Оттегляме се и резервираме.
Ако нямаме настърган пармезан, можем да го направим сега. Без измиване на чашата слагаме сиренето и настъргваме по време 10 секунди, скорост 8. Запазваме 1 супена лъжица, а останалото оставяме в чашата.
Добавяме яйцата и намазаното сирене. Подправяме сезона и програмираме 30 секунди, скорост 3.
Включваме всички картофи и тиквички, които сме изцедили. Добавете 2/3 от гъбите, а останалите оставете за украса. Подправяме и смесваме всичко по време 10 секунди, скорост 2, ляв завой. Ако е необходимо, завършваме смесването с шпатулата.
Изсипваме тестото във формата, която бяхме запазили, и го отнасяме във фурната. Оставяме го да се готви при същата температура за 20 или 25 минути. Или докато при пробиване пръчката излезе чиста и показва, че центърът вече е настроен.
Отстраняваме и оставяме да се закали. След това отделяме страните с шпатулата или прибора, който има тънък ръб. Разкачете и извадете хартията за печене. Поставяме гъбите, които бяхме запазили в центъра и около гъбите поръсваме останалата част от настъргания пармезан.