торта

Като предварителен преглед на Свети Валентин, днес имам романтична рецепта за вас

Една от любимите ми торти е разтопеният шоколад или известен още като "торта от лава".

Уфф, пълна наслада за тези от нас, които обичат шоколада.

Тази рецепта е лесна за приготвяне и може би вече имате всички съставки.

Тук, в Съединените щати, денят на приятелството също се празнува на тази дата, така че искам да се възползвам и да благодаря на всички за цялата любов и подкрепа, която винаги сте ми давали! Надявам се да имате страхотен Свети Валентин 🙂

Моята история на Любовта.

Тъй като говорим за любов, ще преглътна срамежливостта си и ще ви разкажа историята си. Разбира се, не се ядосвам, ако пропуснете тази част и преминете направо към рецептата - нямам търпение и по отношение на шоколада.

С Алекс се срещнахме на входа на църква - два дни след като пристигнах в тази страна, за да уча няколко университета и да подобря английския си. Беше студен януарски следобед и търсех семейна двойка, която посещаваше тази църква и те бяха единственият ми контакт до този момент.

Тъй като бях единственият човек на входа на църквата, реших да се впусна в английски и да се опитам да говоря с такъв красив мъж. „Здравейте, търся така и така“ - казах с широка усмивка, за да скрия страха си. "Те не са тук днес, но можете да влезете" - беше отговорът му. После се обърна и влезе.

Тъй като замръзвах, реших все пак да вляза вътре, за да участвам в маса. Не знаех, че този гринго владее испански, тъй като той е живял в Коста Рика почти 3 години и че е на път да стане отличен учител по английски език и спътник в живота. При влизането видях, че той говори с приятелите си. Много месеци по-късно разбрах, че той се затича да им каже, че очевидно „Бог е чул молитвите им“.

Предстоеше ми само една година обучение в университета в Боулдър, а той завършваше юридическата си степен в същия университет - случайно? Разбира се, не 🙂 След тази среща в църквата станахме много добри приятели (въпреки че неговите и моите намерения винаги трябваше да бъдат „повече от приятели“ хаха).

След повече от 10 месеца приятелство решаваме да преминем към по-сериозна връзка - точно преди завръщането ми в Парагвай. Бяхме във връзка на дълги разстояния почти 8 месеца, но тъй като бяхме толкова млади и бяхме толкова лудо влюбени (това звучи прекалено хаха), не можем да понасяме дистанцията и решаваме да се обвържем. Оженихме се на 12 октомври в Асунсион и на следващия ден се сбогувах с цялото си семейство и приятели и дойдох с любовта си 🙂

Ааа, въздиша . преди повече от 6 години този ден и все още го помня като вчера.

Сега да, вече не ви отегчавам с моята история и отиваме към рецептата!

- Отново ви напомням, че тази рецепта е за много специални случаи, въпреки че няма рафинирана захар, тя трябва да се счита за много случаен десерт.

- Тази торта/тарт/торта (всяка испаноезична държава има различно име) може да се пълни с бадемово масло, кокосово масло, dulce de leche, сладко от ягоди/ягоди, каквото се сетите или нищо. Няма значение дали ще изберете плънка или не, вкусът й ще е вкусен.

- Можете да използвате форми за кексчета или също тези керамични форми. Номерът не е да го напълните до горе, за да не се отвори тортата на две.

- Ако нямате кокосова палмова захар (която е с нисък гликемичен индекс), можете да използвате рападура или друг вид нерафинирана захар.