Вижте колко атрактивна е нашата замразена извара с червени плодове! За основата използваме гъбен диск и след това е покрит с извара крем, желе от червени плодове и украсен с някои пресни.

Съставки за замразена извара с червени плодове

  • 1 пандишпан 18-сантиметров диск
  • 300 г извара
  • 3 желатинови листа
  • 1 супена лъжица ванилова захар
  • 75 г захар
  • 100 мл сметана за разбиване
  • 150 г малини
  • 150 г ягоди
  • 3 желатинови листа, за да направите червеното желе от плодове
  • 1 чаша лимонов сок
  • 100 г захар
  • 4 ягоди за украса
  • 6 малини за украса
  • цариградско грозде за украса
  • боровинка за гарнитура

КАК ДА ПРАВИТЕ ТОРТА С ЛЕДОВ КРЕМ С ЧЕРВЕНИ ПЛОДОВЕ

Етап 1

Измийте ягодите и малините и почистете първата. Смесете и двете със сока и прецедете пюрето. Накиснете желатина в студена вода за 5 минути. Поставете 200 мл вода и захар в тенджера и варете 2 минути. Добавете отцедения желатин и разбъркайте. Включете плодовото пюре.

замразена

Стъпка 2

Разбийте изварата с двата вида захар, с пръчки, докато стане кремообразна. Загрейте желатина, предварително накиснат и отцеден, с 2 супени лъжици вода, докато се разтвори. Смесете го със сметаната с извара. Разбийте сметаната и я добавете малко по малко към предишния препарат.

Стъпка 3

Поставете тортата в основата на подвижна форма. Покрийте го с половината смес от извара и поставете отгоре половината от желето от червени плодове. Оставете 20 минути в хладилника и повторете операцията. Замразяване 4 часа. Разглобете тортата, украсете с измитите и изсушени червени плодове и сервирайте.