Днес приготвяме класическа торта, много лесна за приготвяне, защото не се нуждае от фурна! Чийзкейк, изварен в хладилника, с желе от боровинки и смачкана бисквитна основа Мария.
Съставки за тарта с извара с боровинки
- 225 г бисквити Мария
- 80 г масло, омекотено
- 1 ч. Л. Смляна канела
- ½ лимонова кора
- 400 г извара
- 130 мл сметана за разбиване
- 100 г захар
- 4 желатинови листа
- 1 ч. Л. Ванилова есенция
- 200 г боровинки
- 50 г захар
- 3 желатинови листа
КАК ДА ПРАВИТЕ КОРТА С БОРБИРОВО СИРЕНЕ
Етап 1
Натрошете бисквитките и ги смесете с маслото, настърганата кора и канелата. Разстелете тестото в подвижна форма и оставете в хладилника. Накиснете желатина в студена вода.
Стъпка 2
Разбийте изварата, захарта и ванилията с електрическите бъркалки. Отцедете желатина, разредете го в 35 мл вряща вода и го добавете към предишната смес. Разбийте сметаната и я добавете. Изсипете сметаната във формата и оставете в хладилника за 2 часа.
Стъпка 3
Накиснете желатина от топинга в студена вода. Сварете 100 мл вода със захарта, извадете, добавете измитите боровинки и намачкайте малко. Добавете отцедения желатин, оставете го да се затопли и залейте тортата. Резервирайте 2 часа в хладилника, разтопете и сервирайте.