Проучванията показват, че ядките не само трябва да се консумират ежедневно, но и че погълнатото количество трябва да е по-голямо от настоящото.

Да, вярно е, че ядките като цяло, включително фъстъците (от семейство Бобови или бобови) са храни калорично плътна, тъй като основният му макроелемент е мазнината. В рамките на опростено мислене и базирано на диетология, толкова повече мазнини, повече калории и повече възможности за напълняване. Настоящата препоръка е не само ядките да се консумират ежедневно, но и да консумираме по-голямо количество от сегашната средна стойност.

заредена

Свързани новини

Всъщност наскоро беше подчертано скорошно проучване, което взе предвид държавите в цяла Европа и част от Азия Испания като една от най-добрите страни за ядене нисък сърдечно-съдов риск вследствие на диетата, но той също така припомни, че испанската диета все още е с ниско съдържание на ядки, нещо, което трябва да се подобри.

В продължение на години диетолозите и други експерти по храненето подчертават необходимостта от включване на повече ядки в диетата, тъй като консумацията им е свързана с различни ползи за здравето. Сега, ново проучване, публикувано в списанието Circulation Research, отново откри a потенциална полза: консумацията на ядки би подобрила здравето на сърцето при хора с диабет.

Ползите от ядките

Това не би било първото проучване, което да открие тези ползи от консумацията на ядки. Например, проучване, публикувано в Nutrients през 2010 г., заключава, че като се има предвид хранителната плътност на ядките, въпреки високото им съдържание на мазнини и калории, те са страхотна храна, която да включите във всеки тип диета, благодарение на своя засищащ потенциал, наред с други предимства.

Преди това друга работа, публикувана в The American Journal of Clinical Nutrition през 2009 г., вече е стигнала до подобно заключение, като се посочва, че проучванията като цяло са открили кардиопротективен ефект значително при консумацията на ядки: колкото по-висока е консумацията на ядки, толкова повече здраве. Въпреки че, очевидно, това са само асоциации, а не ясен причинител; защото също така е известно, че тези хора, които са склонни да включват повече ядки в диетата си, са и тези, които като цяло имат по-здравословна диета.

Преди проблемът беше, както някои посочиха експерти в British Journal of Nutrition, където Jordi Salas, от университета Rovira i Virgili (Реус, Испания) си сътрудничи, ядките бяха игнорирани и дори бяха издадени предупреждения за тях, предвид високите им нива на мазнини и калории. Шепа ядки, само от 15-20 грама, вече са 150-200 калории; ако започнем да броим, те са калорично "скъпи". Но въпреки това именно тяхната висока плътност на мазнините ги прави здравословна храна.

Ядките са богата на поли и мононенаситени мазнини, познат като "добри мазнини„Въпреки че някои скорошни работи започват да не са съгласни по това наименование, като се има предвид, че наситените мазнини изглежда не са толкова„ лоши “. Сред ядките макадамия се откроява с това, че съдържа до 22 грама мазнини на всеки 12 ядки, но 17 g от тези мазнини са мононенаситени мазнини, а от друга страна ядките като цяло съдържат други интересни хранителни вещества, като протеини, фибри и витамин Е. Въпреки калорийната си плътност, проучванията предполагат, че страхът от напълняване е „неоснователен", като се има предвид, че други храни обикновено се заместват в замяна на ядки, които също са по-засищащи.

Засега настоящи препоръки Те включват не само увеличаване на консумацията на моно и полиненаситени мазнини (като ядки или риба), но от своя страна трябва да намалим наситените мазнини от маслото, месото и преработените храни като цяло. Класът би бил заместване на един с друг, особено като се вземе предвид случаят с ядките и тяхното общо хранително богатство.