Хранене

Храненето твърде бързо е вредно за вашето здраве

Съвременният темп на живот едва ли ни оставя време да се насладим изцяло на ядене. Въпреки че понякога оправданието е реално, обсебването от бързината се е настанило в съзнанието ни, отвеждайки пространството на храненията до механичен и прибързан жест. Но въпреки че всички се отчайваме, когато някой до нас яде бавно и забавя десерта ни, търпението и спокойствието на масата винаги са огледала, в които да се погледнем.

това

Майкъл Мосли, автор на книгата Диетата с умни черва, в който той говори за интелигентността на тялото по отношение на храната, критикува точно съвременната тенденция на хапване на храна, без да се наслаждавате на нея. „Отиваме оттук натам и имаме бар или хапваме хамбургер винаги в движение“.

Дъвчете между 5 и 10 пъти повече храна, отколкото обикновено правим "

Мозли предупреждава, че яденето на храна по какъвто и да е начин е особено вредно по две причини: кръвната захар се повишава много бързо и не даваме време храната да попадне на вещество, наречено PYY, хормонът, който регулира апетита ни, предупреждавайки мозъка ни, че сме сити.

Яденето на бързо, значи, означава съхраняване на стотици допълнителни калории в стомаха ни. Какво можем да направим, за да го предотвратим? Хуан Хосе Висенте Баньос, експерт по хранене и храна, ни съветва да преразгледаме навиците си с няколко гъвкави инструкции, които са много лесни за изпълнение: посвети поне 30 минути на храната - Очакваното време, което мозъкът отнема, за да разпознае, че сме заситени - и да дъвчем между 5 и 10 пъти повече храна, отколкото обикновено.

„Има и такива, които предлагат по-високи цифри, но трябва да сме практични и да осъзнаваме значението на времето в живота ни: като използваме тези съвети, ние вече много помагаме на храносмилателната система ".

Когато ядем бързо, ядем така или иначе. По-добре ли е да го правите седнал, отколкото изправен? Ясно е, че: изправянето ще бъде по-трудно за отпускане по време на хранене. "За правилното храносмилане е удобно да се храним седнали и внимателни към това, което правим в този момент, което не е нищо друго освенЯжте и не се разсейвайте от телевизия, четене, използване на мобилния телефон или спорове: всички тези неща причиняват лошо храносмилане, тъй като мозъкът помага на тялото да изпълнява други функции, които не са тези, от които се нуждаем ”, посочва Висенте Баньос.

За правилното храносмилане е удобно да се храним седнали и внимателни към това, което правим в този момент "

Ръководителят на Центъра за хранене и диететика CENUDI, Мария Хосе Отон, също настоява за идеята да се наслаждаваме на храната спокойно, седнали на масата и без външни разсейващи фактори, за да сме наясно какво ядем. "Чрез дъвченето на повече всяка хапка насърчаваме по-доброто храносмилане, усвояването на хранителни вещества и ние се уверяваме, че получаваме сигналите, които задействат чувството за ситост, които ни позволяват да ядем по-малко ".

Оставете приборите на масата между хапките, Сервирането на напитки и почивките, като отпива глътка вода и дори използването на хронометър, са други много полезни трикове, препоръчани от специалистите, за да се научим да контролираме времето на хранене: навиците се променят чрез постоянство и стабилизирането им ежедневно ще има последици в нашите благосъстоянието и нашето здраве.