Авокадото е един от модерните плодове. Неправилната подготовка обаче може да доведе до краткосрочни проблеми.

The авокадо Това е плод, който набира популярност през последните години, най-вече благодарение на бума в социалните мрежи, базирани на снимки, като например Instagram. Трябва да се отбележи, че в допълнение към простата мода, авокадото се радва на серия от хранителни ползи Y. кулинарни като да се вземе предвид: съдържа почти 20 вида витамини и минерали, където акцентите витамини В9 или фолиева киселина и витамини В5 и В6, в допълнение към минералите в по-малка степен като магнезий, мед, цинк или манган.

най-лошата

Свързани новини

Освен това авокадото е растителен източник на мононенаситени мазнини или неправилно наречени "добри мазнини", които са свързани с намаляване на риск от сърдечно-съдови заболявания. както и да е подготовка авокадо не винаги най-подходящият. И не, не си струва просто да премахнете кожата и костното си сърце.

Както при всеки плод или зеленчук, авокадото може да премине през много ръце от момента, в който е откъснато, докато не попадне в килера или хладилника на всеки дом. Без да забравяме брой ръце който може да е имал контакт с авокадото в същия супермаркет, за да провери зрелостта му. По същия начин транспортните средства също се броят, и Кожата от авокадо може да събира множество микроорганизми от различни видове.

Авокадо: пет неща, които трябва да знаете за този плод с високо съдържание на мазнини

Очевидно е, че кожата от авокадо не е част от обикновено ястие и обикновено се отстранява от нея, преди да я консумирате. Това обаче почти никога не се взема предвид кожата на авокадото трябва да се измие преди подготовката, дори преди да поставите ножа върху него.

Някои ще си помислят, че няма много смисъл измийте кожата на авокадото, тъй като не е една от неговите ядливи части. Според Калифорнийския университет в Бъркли обаче само изрязването на този плод може да доведе до трансфер на микроорганизми от кожата си навътре. И същият случай би се повторил с други плодове или зеленчуци с твърда кожа, като краставици или пъпеши.

Дори кожата на зеленчука да изглежда безобидна, плодовете и зеленчуците често са източник на множество хранителни отравяния. През 2011 г., например, огнище на Listeria monocytogenes уби 33 души и изпрати още 143 в болницата; и произходът на огнището е свързан с консумация на пъпеши.

Епидемиите от този тип са оскъдни в сравнение с голямата консумация на плодове и зеленчуци, които се случват всеки ден в световен мащаб, в много случаи опасни и без правилно почистване на кожите от споменатите храни.

въпреки това, както съветват от CDC, почистването на плодовете и зеленчуците с твърда кожа е добра идея, като авокадо и дори тези храни, които вече се продават „предварително измити“.