МАДРИД, 7 (ИЗДАНИЯ)
Добрата диета е от съществено значение за здравето, защото тялото се нуждае от много хранителни вещества и други вещества в диетата, за да изпълнява и възстановява всички функции. Храненето добре е жизненоважно, за да се живее добре. Но в случай на патологии, които причиняват хронична болка, някои от тези хранителни вещества и други вещества в храната са от съществено значение.
Такъв е случаят с антиоксиданти и омега-3 мастни киселини, които помагат в борбата с оксидативния стрес и хроничното възпаление, и двете вредни за тялото, тъй като те дисбалансират всички системи, променят метаболизма и засягат множество нива, влошаващи заболявания като затлъстяване, диабет, метаболитен синдром, артрит, фибромиалгия, хронична умора и други ситуации, които водят до хронична болка.
Това защитава лекарят по Храна и хранене, фармацевт и диетолог-диетолог Лора Изабел Аранц, в интервю за Infosalus, по повод публикацията на „Диетата за болка“ (AMAT), която също подчертава, че храната може да стимулира антиоксидантната и противовъзпалителна защита на нашето тяло и му осигуряват необходимите елементи за по-добро възстановяване или дори за модулиране на болката.
"С диетата можем да намалим болката и да приемаме храни, които са противовъзпалителни и антиоксидантни. От друга страна е важно в случаите на хронична болка да се избягва приемът на противовъзпалителни средства в нашата диета, като добавени захари, червено месо и неговите производни или рафинирани въглехидрати (тестени изделия, хляб, сладкиши, бисквитки), в в допълнение към преработените храни, трябва да избягваме пържени храни, сосове и много мазни продукти, освен маргарин и масло, излишна сол или кафе и алкохол в излишък ", според специалиста.
Както се изисква, са противовъзпалителни храни: зеленчуци и плодове с всички витамини, минерали и различни антиоксиданти, които те осигуряват, и за предпочитане тези с най-много цвят. Ядките и мазните риби също трябва да бъдат взети под внимание за техния принос на омега-3, както и фибри и бобови растения, които ще помогнат за добро състояние на чревния транзит, с последващ противовъзпалителен ефект.
От друга страна, диетологът-диетолог уточнява това съдържат антиоксиданти всички растителни храни, като плодове, зеленчуци, ядки, семена или бобови растения. „В някои проучвания е доказано, че вегетарианската диета намалява болката при хронични симптоми, тъй като с тези храни се осигуряват повече антиоксиданти, отколкото тези от всеядна или традиционна диета, която съдържа всички групи храни“, предупреждава лекарят в Food.
На свой ред съветва да се приема зехтин; от бели или постни меса като пуйка или пиле, заек или свинско месо; от кисело мляко или други ферментирали храни; и подправки като куркума, къри, риган, черен пипер или канела например.
СРЕДИЗЕМЕННА ДИЕТА, БОГАТА ОТ ЗЕЛЕНЧУЦИ
Следователно той отбелязва това идеалната диета би била средиземноморската, с голямо изобилие от растителни храни; богата на прясна и сезонна храна; ниско съдържание на въглехидрати от зърнени храни, тестени изделия и преработени продукти; бедни на млечни продукти, с приоритет на киселото мляко; бедни на месо и производни, особено много малко червено месо; бедни на индустриално преработени храни; много бедни или никакви захарни храни, газирани напитки, никакви закуски, никакъв алкохол или кофеин.
Както предупреждава, човекът с хронична болка има определени състояния, тъй като променя метаболизма и хранителното си поведение. "Ситуацията с хронична болка представлява ситуация на хроничен стрес в организма, който причинява метаболитна промяна, която от своя страна благоприятства промяна в микробиотата", казва той.
Има и още един момент, както той добавя, тъй като болката влияе върху хранителното поведение, като е стрес и мозъкът за облекчаване му търси своите малки награди.
„Забелязва се, че за пациента с хронична болка е по-трудно да спазва диетичен модел, тъй като търси по-калорични храни, по-сладко, за да имаш този малък момент на удоволствие. Докато яде болката изглежда изчезва незабавно, но това е ефемерен ефект и следователно благоприятства хранителното поведение, което може да доведе до затлъстяване.
С това д-р Аранц също предупреждава, че същата хронична болка благоприятства затлъстяването, факт, към който тя смята, че трябва да бъдем много внимателни, тъй като с наднорменото тегло има и повече болка и възпаление.