Минимализъм и родителство без стрес

съща

Всяка сутрин, в продължение на месеци, закусвах една и съща. И ви уверявам, че не ми е скучно. Закусвайте една и съща всеки ден това беше решение от минимализма и от здравето на храносмилането ми. Въпреки че основата е една и съща, има малки вариации, които ще ви обясня днес, но ви уверявам, че една и съща закуска ми дава много спокойствие и значително облекчава моите сутрини.

Минималистична закуска

Минимализмът в храната означава да останете с това, от което наистина се нуждаете, да ви подхранва и да се отървете от всичко останало. В допълнение, едно от предимствата на минимализма, приложен в ежедневието, е времето, което спестявате, като се отървете от малки решения като какво да закусите днес? В книгата си „Парадоксът на избора“ (в превод на испански като „Защо повече е по-малко. Тиранията на изобилието“) Бари Шварц се обръща проблемът да имаме толкова много възможности в живота си. Въпреки че виждаме богатство във възможностите, мозъкът ни страда от сериозни последици от стреса и безпокойството. Ние вземаме решения постоянно и непрекъснато.

Проучване от Колумбийския университет, Ню Йорк, твърди, че вземаме около 70 решения на ден. Проучването показа, че успяхме да вземем по-добри решения, когато предлагането беше по-малко и че хората бяха по-доволни от избора си, когато броят на опциите беше ограничен. Останалите решения вземаме несъзнателно с „автоматичния пилот“ и подпомогнати от нашата интуиция.

Според всичко това, когато мозъкът ни пристигне в средата на сутринта, той вече е изтощен от толкова много решения, представете си през нощта. С минимализъм си спестявате да решите кой тоалет да носите днес, кои обувки ще изберете или коя козина ще носите. Това, което има, е това, което виждате: малко, оперативно и удобно. И така, защо да не запазите и решението за закуска? Нещо повече, защо да не е готов за сервиране?

Дзен закуска

И каква закуска тогава? Ориз. По-конкретно, крем от зърнени храни. Понякога това е сметана от кафяв ориз, а понякога смес от кафяв ориз и овесени ядки или овесени ядки и просо. Но като цяло те се готвят пълнозърнести. Този крем е подобен на известната каша и се прави много просто. Имам чаша кафяв ориз в продължение на три дни, така че го държа в хладилника и сутрин просто трябва да го загрея.

В този пост Venu Sanz феноменално обяснява ползите от приготвянето на зърнен крем за закуска, но за да обобщим, това е рецепта от Изтока, чиито ползи се оценяват от будистите, макробиотиците или практикуващите Аюрведа. Кафявият ориз е начин да консумирате качествена глюкоза и да имате стабилна енергия през цялата сутрин. Те също задоволяват и ще стигнете до храната без глад и без да се налага да ядете нищо в средата на сутринта.

Понякога го приемам солено с малко гомасио, семена и зеленчуци. Други го приемам сладко, със стафиди, канела, оризова зеленчукова напитка и бадемов или фъстъчен крем. И към двете, сладки и солени, добавям прясно натрошени ленени семена за доставка на омега 3. И нищо друго, една и съща купа, същото количество, всеки ден на слънце и с малка лъжичка, дъвчене много и добре, така че захарите на ориза се разлагат и усвояват правилно. Ако първо направите твърде много, можете да добавите малко червени плодове, ябълка, круша ...

Как да си направим пълнозърнест крем

Това е най-простото нещо на света. Ти се миеш чаша кафяв ориз (или зърнената култура, която сте избрали в зърно) и я оставете във вода за една нощ. Сутринта слагате да загреете 5 чаши вода. Когато заври, добавете щипка сол и ориза. След това го намалете до минимум и го оставете да се готви между един и два часа. Твърде? Просто не се притеснявайте. Слагам го призори, докато правя други неща, не е нужно да го гледате. С това, което получавате, имате три дни и можете да го държите в хладилника.

В книгата „Дзен и изкуството на яденето“ Сейгаку предлага да оставите ориза да почива през нощта в петте си части вода и така сутрин просто трябва да го загреете и така правя: той остава измит през нощта и във вода. Утре Просто запалвам огъня Просто, не мислите ли?

Пълнозърнестите храни дават огромен мир, Те ви поддържат психически стабилни и са кремави (почти разкъсани), много лесно се смилат. Ще бъдете пълни с енергия, уверявам ви. Ето рецептата на Мариано Родригес.

Снимка от www.cookforyourlife.org

Този крем се нарича okayu на японски и congee на китайски и е подобен на каша. Това е, което усу или будистки монаси ядат всяка сутрин на закуска. И те са Щастливи.

Ами ако излезете навън?

Ако не съм вкъщи, свиквам. Така че имам пълнозърнест хляб с добър зехтин или плодове. За предпочитане плодове, но все още не е широко разпространено кафенето да предлага плодове като закуска (от време на време). Но ако напуснете селска къща за няколко дни или пътувате с наличност в кухнята, можете да вземете крема в чаша или вакуум да притъпите ангеликата.

Смеете ли да опитате? Минимизирайте дните си, изберете нещо, което ви харесва и което работи за вас, и просто го повторете.

* Важна забележка: Не правя крем с овесените люспи, а с беления овес.