Високото кръвно налягане, стомашни язви, задържане на течности, разширени вени и целулит са някои от злополуките, които могат да причинят злоупотребата с тази подправка.

Въпреки че днес тя е обикновена подправка, солта е имала голям брой приложения: някои римски войници са събирали сол, японците са я използвали на сцената, за да изплашат духовете и дори е била използвана за запазване на египетските мумии. В днешно време това е част от почти всички ястия, които правим, нещо, което може да създаде проблем, ако се извърши злоупотреба.

това

Свързани новини

У нас имаме проблема, че „консумира се много сол, Същото се случва и в целия западен свят, където се използва прекомерно ", обясни диетолог пред EL ESPAÑOL. Тази голяма консумация не се ограничава само до солта, която добавяме към ястията, но също и на съдържащата се в продуктите, които купуваме в супермаркета.

Трябва да се отбележи, че максималният дневен прием на сол, препоръчан от Световната здравна организация (СЗО), е пет грама. Тази форма на измерване може да заблуди читателя, така че специалистът го опростява: „Пет грама сол на ден е еквивалент на чаена лъжичка кафе“.

Експертът посочва, че консумацията му е в излишък може да ни накара да развием определени заболявания. Една от най-често срещаните патологии, които солта може да усили, е артериална хипертония. Това е хронично заболяване, характеризиращо се с непрекъснато повишаване на нивата на кръвното налягане над препоръчаните граници, което води до повишен риск от инсулт.

За хората, страдащи от високо кръвно налягане или прехипертония има лек, който не преминава през лекарства: диетата Dash. Специалистът посочва, че тази диета, чието име е съкращение от Диетични подходи за спиране на хипертонията: „Тя демонстрира своята ефективност за намаляване на тези проблеми, така че е ресурс, който трябва да се обмисли“.

„Не само има високо кръвно налягане можем да имаме стомашни проблеми и язви ", откроява. Диета, богата на сол, може да увеличи щетите, причинени от Helicobacter pylori, бактерия, която присъства в стомасите на половината от населението на света и може да причини язви.

Ученият Бари Маршал демонстрира, че тази бактерия е основната причина за язва и гастрит, въпреки първоначалния скептицизъм на научната общност, както обясняваме в тази статия в EL ESPAÑOL. Австралийски пиеше бульон от бактерии, едва не умря и в крайна сметка спечели Нобелова награда.

В допълнение, високата консумация на сол "води до увеличаване на отделяне на калций през урината, и може да претовари бъбрека с усилие да го елиминира ", добавя той. Може да причини и други злополуки като повишено задържане на течности, разширени вени и целулит.

Използвайте продукти с намалена сол

Като се има предвид прекомерната консумация на сол в това общество, препоръчително е да се използват продукти, които имат възможно най-малко подправки, като продукти с ниско съдържание на сол и ниско съдържание на сол (независимо от марката, която ги предлага на пазара). В този смисъл специалистът посочва, че: "По-препоръчителни са продуктите с малко сол защото в ежедневната си диета вече консумираме прекомерно ".

Но не всичко се прави, опитвайки се да избегне най-солените продукти, тъй като общата консумация Това също ще зависи от останалите храни, които ядем през деня. „Ако купите намален бульон, но през целия ден консумирате други продукти, които съдържат много сол, сумата може да е над всички препоръки“, илюстрира той.

Особено трябва отидете на продукти с ниско съдържание на сол "ако имаме някаква патология". В храни като кисели краставички може да е по-препоръчително за цялото население, тъй като "обикновено не ядете само една. Освен това консумацията му трябва да бъде умерена през целия ден и седмица." Специалистът също подчертава, че въпреки че много от нас нямат проблеми, свързани с консумацията на сол, "обикновено всички ние имаме фамилна анамнеза за високо кръвно налягане или коронарна болест на сърцето".