Една от най-лошите грешки на партитата е забравянето да се ядат здравословни храни и пропускането на хранене, за да се „компенсира“ за запоите.

Не можем да го пренебрегнем: тези Коледа ние ще дадем някаква прищявка от всеки друг, когато става въпрос за храна. Дори и да не искаме и да полагаме усилия да не ядем повече храна - особено сладка- на сметката, за да не напълнее повече. Ясно е обаче, че като цяло, да, възможно е да се храните здравословно, богато и вкусно дори на партита. Това не означава, че един ден ще направим изключение: най-важното е яжте умерено и да не се изпиваш в наши дни.

това

Свързани новини

За да ни научи на най-добрите трикове да се храним добре тази Коледа, Болница La Luz в Мадрид (QuirónSalud Group) организира семинара Nutrition Labeling Matters. Научете се да се храните здравословно, което беше научено от Кристина Ортега Y. Силвия Фернандес, диетолози от службата по ендокринология и хранене на болницата. И двамата бяха придружени от Таня хернандес и Андреа Тело, стажанти по диететика в Университета Комплутенсе в Мадрид.

Едно от най-важните наблюдения за приготвяне на добри ястия, независимо дали по Коледа или през цялата година, е "изберете добре различните видове храни, които да се грижат за здравето, препоръчващи да се консумират пресни и добре преработени продукти за предотвратяване на дългосрочни хронични заболявания ", казва Ортега.„ Понякога трябва да обърнете повече внимание качество отколкото в количество ", добавя той.

За да знаете как да изберете продуктите добре, в този случай обработените, е важно знаят как да четат етикетите на съставките. Както обясниха специалистите, пресният продукт е този, който има кратък срок на годност, по-малко от 30 дни. Може да бъде опаковане, но е направено вътре в самия супермаркет. Те са продукти, които са подложени само на a топлинна обработка -температура - за безопасно съхранение.

От друга страна, преработените продукти са тези, които се пакетират и са подложени на някакъв вид обработка. Например, a маруля Какво Вече е нарязан и готов за приготвяне. Един пресен продукт би бил цяла маруля. Ако се добавят тези видове преработени продукти добавки, те вече ще бъдат разгледани силно обработени. Например, пица, приготвена паста, и т.н.

Колко по-малко съставки продуктът да бъде обработен, По-добре. Това е, и като общо правило, ако този продукт има по-малко от 5 или 6 съставки можем да го разглеждаме като добър процес. Причината, обяснява Фернандес, е следната: колкото повече добавки има обработката, по-малък процент и ще има сума основен продукт.

Например, нека помислим върху преработено пилешко печено. Ако имате 15 съставки, ще има по-малко количество пиле, отколкото ако имате само 3 или 4. Следователно е от съществено значение да има добро количество от основния продукт, който този продукт, който сме закупили, трябва да има. Въпреки че е важно също, както казахме по-рано, да се разгледа качеството на съставките.

Също така е важно да знаете какъв процент от захар (захар, захароза, декстрин, малтодекстрин, сироп ...), подсладители, масло Y. мазнини те имат продуктите, които консумираме. The най-доброто масло е зехтинът, във всичките му варианти; тогава Слънчогледово олио.

За преглед в тази статия обяснихме трика да разберем дали дадена храна в супермаркет е наистина здравословна или не.

Здравословната коледна вечеря

Знаем, че е Коледа и че няма да можем да се контролираме. Ето защо е важно да имате реалистична цел и опитайте се да го изпълните, съветва Ортега.

Според експерта основните проблеми, с които се сблъскваме, са глад (за нас е лесно да кажем, че на "Днес не закусвам защото ще ям много на обяд и след това Няма да вечерям и аз защото ще ям много и ще детоксикирам следващите няколко дни ") и второ, излишната храна, което е "главният герой на празника".

Важно е обаче да следвате тези препоръки, за да можете да се изправите пред тези два проблема: не пропускане на хранене през целия ден; Не изпълнявайте никакъв вид компенсация за храна последователни дни; Y. Яжте бавно на ключови обеди и вечери, дъвчене 25-30 пъти Y. оставяйки покритото на масата след поставяне на храната в устата.

Една от възможностите, към която да се обърнете, обяснява Ортега, е да опитате разпределяйте ежедневни порции от групи храни според приема, които ще програмирате. Например, ако ще вечерям обилно, ще взема най-високият прием на мазнини и протеини за деня в нея. Но без съмнение най-правилният вариант или избор ще бъде Средиземноморска диета Y. здравата плоча.

Препоръчително е не приемайте големи порции на ястия, тъй като е важно да се избягва преяждането. За да постигнем това възможно най-много и да се храним здравословно през тези празници, специалистът предложи 8 съвета, които със сигурност ще ни бъдат от голяма помощ тази Коледа.

(2) Опитайте намалете количеството колбаси и подправки като стартер и се опитайте да включите вместо това най-голямото количество зеленчуци възможен.

(3) Изберете нискомаслено месо или риба основно ястие.

(4) черупчести Винаги ще бъде добър вариант, дори и да не е най-добрата хранителна алтернатива, и преди всичко, бъдете внимателни с холестерол.

(5) Избягвайте дълги плотове за маса където има сладкиши и повече храна.

(6) Внимавайте прекомерна консумация на алкохол: те са калории, които не допринасят за нищо.

(7) Избягвайте излишна захар.

И накрая, (8) нека също опитаме не злоупотребявайте със солта.

Диетолозите предложиха някои здравословни рецепти Какво можем да се опитаме да направим и разбира се да ядем, тази Коледа.

Пълнозърнест пюре от авокадо хумус със сушен домат:

Съставки за 6 човека: 200 грама варен нахут; 1 авокадо; 45 мл зехтин; 1 скилидка чесън; Половин лимон; 3g смлян чили; сол и смлян черен пипер.

Начин на употреба: Смелете сварения нахут със скилидка чесън и супена лъжица зехтин; получена консистенция тип пюре, сезон с подправки и черен пипер. Обелваме авокадото и нарязваме на парчета; Добавете авокадото и втора супена лъжица зехтин към пюрето от нахут и го намачкайте отново. Накрая добавяме лимонов сок, чили на прах и отново данък.

Руло от тиквички, пълнено със сирене

Състав: големи тиквички; 40г сирене; 20 г спанак; зехтин; черен пипер, сол и лимон.

Начин на употреба: изрежете върховете на тиквичките с ренде, за да нарежете филийките вертикално; Намажете малко зехтин от двете страни на тиквичките и ги изпечете на скара за около 5 минути, докато омекнат. След това пасирайте сиренето с черен пипер, сол и няколко капки лимон; Добавете лъжица сирене върху фолиото от тиквички и лист спанак. Накрая навийте фолиото и печете 5 минути.