Абонирайте се сега и разберете всички новини!
Пицата е нещо, което всички обичаме, като цяло и в много къщи е неизбежно да се яде в събота или неделя.
Но когато сте на диета, трябва да ядете или каменна пица, направена по лек начин (за което ще ви разкажа), или тази вкусна пица от карфиол, която има много малко калории!
Казвам ви колко е лесно?
Състав:
Маса:
- 600 грама карфиол варени и прецедени
- 1 яйце
- пипер на вкус (по желание)
- оцет или лимон, необходимо количество
- 3 естествени или консервирани домати perita
- 1 чаена лъжичка захар
- 1/2 или 1 чаена лъжичка риган
- 150 грама сирене от леки струни
- 1 чаена лъжичка зехтин
- зеленчуков спрей, необходимо количество
- 9 маслини
Сварете карфиола във вода с пръскачка оцет или лимон, нарязани на малки парченца, така че веднъж сварен и прецеден да тежи 600 грама.
Междувременно взимаме консервата от белени цели домати perita и правим пюре (само 3 и малко сок) или варим 3 perita домати с кръстосан разрез, на противоположния край до края и когато върховете на кожата ги отстраняваме и внимателно ги обелете и направете пюре
Добавяме захарта, солта на вкус, ако искате пипер, малко риган или босилек и зехтина. Разбъркваме всичко добре и запазваме.
След като карфиолът се прецеди, го притискаме с картофомачка, докато се пюрира. Не го прекарвам през миксер, защото променя текстурата си твърде много.
Добавете бялото и яйцето, настърганото сирене, солта на вкус и царевичното нишесте (царевично нишесте). Разбъркваме добре.
В машина за пица поръсваме обилна зеленчукова роса и разстиламе сместа, докато стане фина и равномерна по цялата й повърхност.
Взимаме силна фурна, докато основата й се сготви.
Изсипваме соса върху повърхността му и го разстиламе добре, след това поръсваме сирене на леки нишки и го връщаме във фурната до златисто кафяво. Когато го отстраняват, те могат да добавят тънки филийки варена шунка, а не дебели резени или зелени или черни маслини. Glup!
Ако ти добавете 5 филийки шунка, всяка порция ще има 155 калории вместо 135.