Диетата "MIND" е сливане между средиземноморската диета и диетата DASH, която глези мозъка и намалява риска от деменция

загубите

Към мозък Какво се случва с останалите органи на тялото, то трябва да се храни. Но истината е, че не всичко върви, когато става въпрос за осигуряване на „бензина“, който е необходим на ума, за да функционира правилно. Всъщност, хранене и системата невротрансмитери имат близки отношения. Доказателство за това е, че и двете серотонин като мелатонин Те могат да се регулират чрез диета, както обяснява Иняки Елио, академичен директор на степента на хранене в Европейския университет на Атлантическия океан.

Хранителни вещества, полезни за мозъка

Едно от най-големите хранителни вещества на мозъка е глюкоза който според професор Елио се получава от въглехидратите, съставляващи диетата. Но това не означава, че трябва да се подуем, за да приемаме сладкиши или всякакви продукти със захар, защото тялото може да получи глюкоза от други по-здравословни храни. По този начин експертът съветва да се направи правилен избор на въглехидрати избирането на сложни, като бобови растения, пълнозърнест ориз и тестени изделия и пълнозърнест хляб, ограничаване на консумацията на прости въглехидрати като тези, съдържащи се в сладкиши, захар и мед, например, абсорбира твърде бързо ».

Също така е важно да се вземе предвид, според професор Елио, разпределението на въглехидратите на всеки 3 или 4 часа, тъй като това позволява, както той уверява, да се поддържа това, което нива на кръвната захар. "Ако мозъкът има право да прекарва повече време, той ще трябва да използва други хранителни вещества, кетонни тела, които не са толкова ефективни за улесняване на мозъчната ефективност", казва той.

Може ли това, което ядем, да подобри паметта?

Испанското дружество по ендокринология и хранене (SEEN) посочва, че пряка връзка между затлъстяването и когнитивните разстройства (загуба на памет, намалена концентрация, намален реакционен капацитет и намален капацитет за реакция и взаимовръзка на данните).

По този начин, за да има по-добра памет, професор Иняки Елио припомня, че трябва да се избягва излишната телесна мазнина и правилен подбор на храни, богати на сложни въглехидрати, антиоксиданти (червени плодове, особено боровинки), мононенаситени (зехтин) и полиненаситени мазнини, зеленчуци, плодове, млечни продукти, ядки, мазна риба и постно месо.

Кои храни се грижат най-много за мозъка?

The Диета MIND (съкращение от Средиземноморска интервенция DASH за невродегенеративно забавяне) е разработена от учени от Медицинския център на Университета Ръш в Чикаго (САЩ) и Харвардското училище за обществено здраве на Т.Х.Чан. Това е комбинация между препоръките на Средиземноморска диета и диетата DASH (Диетични подходи за ограничаване на хипертонията). В проведени досега проучвания е доказано, че намаляват риска от развитие на деменция с 54%.

„Неговата полза се крие в приноса на основните хранителни вещества за правилното функциониране на мозъка“, посочва професор Елио.

Умни диетични храни

  • Зелени листни зеленчуци (като спанак и зелени салати), поне шест порции седмично.
  • Останалите зеленчуци, за l или по-малко по един на ден.
  • Ядки, пет порции (приблизително 35 грама всяка порция) седмично
  • Плодове, две или повече порции седмично
  • Бобови растения, поне три порции седмично
  • Пълнозърнести храни, три или повече порции на ден
  • Риба, веднъж седмично
  • Домашни птици, два пъти седмично
  • Зехтин, като заглавно масло

Храни, които трябва да избягвате в съзнанието си

  • Червено месо, по-малко от четири порции седмично
  • Масло и маргарин, по-малко от супена лъжица дневно
  • Сирене, по-малко от една порция седмично
  • Тестени изделия и сладкиши, по-малко от пет порции седмично
  • Пържени храни или бързо хранене, по-малко от една порция на седмица

В допълнение към спазването на препоръките на диетата MIND, други препоръки, които професор Елио съветва да спазва, за да се грижи за мозъчната дейност, са: избягвайте наднормено тегло/затлъстяване, избягвайте алкохолни напитки и други токсини, пийте 1,5 до 2 литра вода дневно, правете често, леки ястия и оксигениране на мозъка с редовна физическа активност.