Снимка от Asier G. Morato

толкова

Хляб и друго тесто

Това е идеалната рецепта, която да придружава. Той обикновено се харесва на всички, изобщо не е скъп и най-доброто от всичко е, че приготвянето на хляб с чесън у дома е лесно и бързо.

Въпреки че трябва да призная, че ако зависеше от мен, щях да ям пръчки и питки с чеснов хляб на суха пръчка, истината е, че тази рецепта е идеална като предястие или странично. Той обикновено се харесва на всички, изобщо не е скъп и най-доброто от всичко е, че приготвянето на хляб с чесън у дома е лесно и бързо. Толкова много, че докато пожелаете да го осъзнаете, ще се наслаждавате на този малък деликатес.

Съставки

  • 1/2 или 1 хляб (в зависимост от размера).
  • 15 г пресен магданоз.
  • 2-3 скилидки чесън.
  • 20 г настъргано сирене моцарела.
  • 60 г масло при стайна температура.
  • Зехтин.
  • Сол и черен пипер.

Как да си направим хляб с чесън у дома

Приготвяне на хляб с чесън у дома толкова е просто, че дори едно дете би могло да го направи, просто трябва да приготвите чесновата смес, да я разнесете и да препечете хляба. Има някои пуристи, които го предпочитат без сирене, но аз съм от тези, които смятат, че то дава живот. Във вашата ръка е да го използвате или не.

1. Приготвяме чесновата смес

Снимка от Asier G. Morato

За начало поставяме обелените скилидки чесън и магданоза в мелницата. Когато са смачкани, смесваме с маслото (ако е със стайна температура е по-лесно) сиренето, солта и чушката, докато стане хомогенно.

2. Разстиламе хляба и го печем

Снимка от Asier G. Morato

Какъв хляб използвам?

Снимка от Asier G. Morato

Що се отнася до хляба, аз избрах маслена торта, нарязана на филийки, но истината е, че могат да се използват и други хлябове. Багети и дори чиабата или стъклени хлябове също работят много добре.. Идеята е тя да е пухкава, за да попие добре сместа и да не е много препечена/хрупкава, за да може да се пече отново без проблем. В този случай нарязах хляба на филийки, въпреки че в зависимост от ширината и дебелината на хляба, който сте избрали, можете да изберете да го отворите наполовина.