балансирана диета

Телевизионната програма на Карлос Аргиняно е подложена на жестоки критики, че съветва да не се ядат повече от три парчета плодове на ден

Алармите се включиха в мрежата. The Програма Карлос Аргиняно, един от най-медитативните готвачи в страната за дългата си кариера в телевизията, той се превърна в център на критика след един от съвети за хранене от съветника на програмата д-р Естер Телерия, изведена на малкия екран от сътрудника на космическото пространство Antena 3 Ainhoa ​​Sánchez.

парчета

Когато анализира хранителната стойност на ежедневното меню, направено от Карлос и Ева Аргиняно, Санчес посочи, че Не беше препоръчително да се ядат повече от три парчета плодове на ден, защото яденето на по-голямо количество може да „дисбалансира диетата“ поради голямото количество захари, които тези храни съдържат, нещо, с което всички специалисти по хранене не са съгласни.

Готвачът Хуан Лорка, който се определя като страстен към храненето и храненето на бебета, е този, който е запалил бушона. „Не мога да повярвам, че пропуснах това шоу. Как можете да изпращате подобни съобщения по телевизията?", каза главният готвач, който по този начин започна поредица от критики към съветите, издадени в програмата.

В търсене на баланс със зеленчуци

Плодовете и зеленчуците са основни компоненти за здравословното хранене, поради което Световната здравна организация счита за съществено минимална дневна консумация от около 400 грама от тези храни (с изключение на картофи и други нишестени клубени). Всъщност институционалният орган изчислява, че 1,7 милиона живота биха могли да бъдат спасени всяка година, ако консумацията на плодове и зеленчуци се увеличи достатъчно, за да достигне тези минимални нива.

От своя страна Министерството на здравеопазването, консумацията и социалните грижи препоръчва в своето ръководство за здравословен начин на живот, храненето около три порции плодове на ден между 120 и 200 грама всеки, т.е. консумацията на приблизително 480 грама, Към които също трябва да се добавят две дневни порции зеленчуци между 150 и 200 грама; т.е. 350 грама зеленина или зеленчуци сред петте препоръчани ястия.

По този начин, както се вижда от информацията, издадена от тези организми, е трудно да се отделят препоръките относно консумацията на плодове от тези на зеленчуците, ако целта е да има напълно балансирана диета. "Плодовете, като са по-сладки и имат a по-привлекателен вкус, не предизвиква толкова отхвърляне, колкото зеленчуците и е по-прието от широката общественост. При някои хора е по-лесно да насърчавате да ядете пет парчета плодове на ден и след това да въведете приема на зеленчуци, отколкото да го направите по друг начин “, обясни диетологът-диетолог Мария Касас пред Алименте преди няколко месеца в резултат на подобно дебат, който поставя на масата необходимостта да се ядат по пет парчета плодове на ден.

Плодовете, които са по-сладки и имат по-привлекателен вкус, не предизвикват толкова много отхвърляне, колкото зеленчуците

По негово мнение консумирането на плодове е по-лесно от яденето на зеленчуци, въпреки факта, че с последните храни получавате повече ползи от яденето на плодове. „В крайна сметка това, което търсим, е приносът на фибрите и някои микроелементи, които благоприятстват хомеостазата и човешката физиология“, обясни експертът, който също добави, че като цяло растителните храни могат да покрият нуждата от фибри и антиоксиданти които са необходими в пълноценната ежедневна диета.