Като цяло ядем малко зеленчуци и твърде много месо. Салатата е добър начин да балансираме везните, когато можем, но не всички са еднакви.

Вашите колеги се заемат по обяд: бургери, бира, разкошни менюта. Знаете, че в дългосрочен план здравето им вероятно ще им даде своето и въпреки че си позволявате капризи, вие сте си поставили за цел: поне първият ви курс ще бъде лек. Или салата, или нищо.

начина

С теб сме. Тези мълчания - или още по-лошо, кикотене - когато поръчват печено агнешко и имате единственото зелено в менюто, не трябва да ви плашат. Който се смее последен, се смее най-добре. Но бъдете внимателни, защото, както казаха Фаемино и Канзадо, „агнешката салата“, освен че е салата, е и агнешко. Ако добавите към зелена основа хиперкалорични храни, ще имате ястие за угояване, тук и в Китай.

Ще ви кажем кои са най-опасните съставки, които могат да бъдат скрити зад обнадеждаващото име на „салата“ и които ще направят, в зависимост от деня, по-добре да клоните към яхния с малко дресинг.

Ядки и семена

Орехите и бадемите са чудесен начин да се напълните, без да напълнеете, но ако отделите солидна секунда, по-добре намалете количествата. На диета не трябва да приемате повече от шепа ядки общо на ден.

Добавянето им към кисело мляко за закуска ще му придаде вкус, без да се налага да прибягвате до сладко и масло. В "Sheknows" те препоръчват да се ръководи от владетел на палми: във всяка чиния яжте само това, което се побира в нея, без да пада. Същото количество е валидно за семена и тръби (не кумулативни, ние се познаваме).

Махонеса

Майонезата е твърде популярен сос в салати в Испания, като се има предвид колко не се препоръчва за отслабване. Всички начини за подготовката му включват a огромен дял мазнини (дори при осветление може да бъде 50% от общия брой), включително наситени мазнини, сол и холестерол.

Домашното приготвя горе-долу същите проблеми и може да съдържа още повече мазнини и холестерол, което го прави една от най-калоричните храни. Както и да е, не го оправяйте, като наливате масло без спирачка с оправданието, че „ако е сурово, не ви прави дебели“. Трябват ни мазнини, но количествата трябва да са малки, независимо от вида на мазнината, включително авокадо.

Не се доверявайте и на готовите сосове за салати, дори ако те се намират в „здравословната“ зона на самообслужване. Те обикновено имат много масла с мистериозен произход, подсладители които са захари, скрити под други имена, мляко или директно сметана. Проучванията свързват дресинга за салати с по-голяма трудност при усвояването на антиоксидантите от зеленчуците.

По-добрите аромати са едно домашен винегрет, тире лимон, малко сусам или ароматни билки.

Салата Айсберг

Нарязва се много лесно, хрупкаво и леко, но в салатите е особено засищащо. То има много вода и много малко фибри, което е ключът към най-добрите диети за отслабване.

Ако ядете много маруля айсберг и малко други съставки, ще огладнеете за нула време, защото е с ниско съдържание на витамини и минерали. Спанакът е много по-хранителен вариант, тъй като е богат на фолиева киселина и витамини К, А и С. Те са последвани плътно от маруля от ромен и дъбови листа, въпреки че последната има малко витамин С по отношение на първата.

Във всеки случай, не е нужно да го изтривате от вашата диета. Той е идеален за добавяне на малко текстура към скучен сандвич, например. Освен това, всички марули са добра храна, която да ви накара да бъдете дебели и да имате добри фитохимикали за вашето здраве. Не добавяйте толкова много от тези тежки съставки и комбинирайте, по-добре, няколко вида листа в една и съща салата, което ще добави по-разнообразни видове антиоксиданти и в крайна сметка по-ясен ефект против стареене.

Стафиди и сушени плодове

Сушените червени плодове, като боровинки, толкова модерни в диетите за отслабване, са добри, за да заменят по-лошите сладки капризи, като индустриалните сладкиши. Но погледнете добре етикета, защото понякога те носят много захар и консерванти.

По принцип добрият съвет е да не купувате всичко, което има много съставки. При ядките и стафидите те вече се угояват, но в малки количества са много здравословни. The грозде и малини Стафидите обикновено имат по-малко добавки от боровинките (по-кисели и по-трудни за съхранение) и следователно са по-надеждни храни.

Пиле и колбаси

Смесено с останалата част от ястието, пилето, панирано с много масло, дава удара, но все пак е калориен удар. Ако салатата е уникално ястие, продължете. Ако не, бъдете внимателни.

Пилешкото и студените разфасовки, които се предлагат в готови за консумация салати от супермаркета, обикновено не са с най-добро качество. Освен всичко друго, защото сосовете маскират вкуса на пластмасата. Направете себе си, когато можете домашна салата с пуйка, закупена в магазина за пилета и на скара.

Избягвайте салати с повече от една протеинова съставка. Ако имате ядки, не пиле. Ако има пиле, не го правете бекон или риба тон. Направете го изцяло или почти вегетарианско ястие и ще бъде по-лесно да го комбинирате с останалите храни за деня при разнообразна диета.

The Шунка Серано от коледните кошници може да бъде протеинът на вашата салата без проблем. Той е значително по-малко калоричен от бекона и дори по-малко от панираното пиле (малко над половината калории от това).

крутони

Е, дойде неудобното време да предположим, че хлябът, който ядете със салатата си, е хляб. Дори ако купите крутоните отделно, те вероятно ще имат количество изкуствени аромати и натрий. Обикновено е по-добре да вземете същото количество хляб от пълнозърнест хляб (пълнозърнест, а не всеки тъмен) и да придружите салатата си с него.

Има много хора, които смятат, че препеченият хляб е по-малко угоен и те бягат от обичайния хляб, докато пият сухари със сол, домашен препечен хляб и галета при най-малката възможност. Това, което се случва е, че когато го изпечете, той се дехидратира и тежи и се насипва по-малко, но ви прави дебели. За да се чувствате сити ще ви трябва горе-долу същото количество калории.

Сирене на парчета

Няма да ви кажем нищо, ако ви кажем, че сиренето се угоява, дори и да се нарязва на малки парченца. Но със сигурност неведнъж сте изпитвали престъпление, че сте вложили малко настъргано сирене върху паста и въпреки това спокойно сте яли салата с повече от същия вид сирене.

Според диетолога Ребека Луис, половин чаша сирене може да бъде повече от 250 калории и 20 грама мазнини. Недалеч от някои филийки пай.

Не забранявайте цялото сирене, В този живот се нуждаете от удоволствие и калций, но една четвърт от салатата ви е сирене. спрете да се заблуждавате.

Тестени изделия

Последен съвет: тези студени ястия с паста със сос в количество и три вида протеин. Наистина ли са салата?

Нуждаете се от въглехидрати, но препоръчваме делът да е малък и да ги сменяте през седмицата. Един ден можете да сложите печен картоф, например, или малко киноа.

Ако искате салатата да бъде вашето обедно меню само по себе си, може да е по-лош вариант от няколко ястия. Можете да направите домашно запържено зеленчуково пържене с шепа ориз или тестени изделия, рибно филе или пиле на скара без паниране и истинска салата, където почти всичко е зелено. Ще бъде по-разнообразно и питателно и ще забележите, че можете да издържите до времето за вечеря.