Издръжка
Не само, че не е необходимо, но е грешка да се откажем от тях, ако искаме тялото ни да функционира правилно
Ключът към диетата е в качеството и разнообразието на храната, която ядем. Антонио Терун
Има диети, които rстрого ограничете приема на въглехидрати с цел отслабване за рекордно време. Лишаването на организма от този вид храна обаче е грешка, която може да доведе до проблеми като световъртеж, загуба на мускули или лош дъх, наред с други. Говорихме с Фран Сабал, автор на „Емоционално хранене“ и промоутър на "Методът на 4-те елемента", за да обърне лошата репутация на хидратите и как трябва да бъде приемът ви, за да бъдете здрави и балансирано достигане на идеалното тегло.
Чудо диетите, които обявяват загуба на тегло за рекордно време, се основават на диетичните ограничения толкова драстични, че в крайна сметка причиняват добре познатия ефект на отскок. От вечер до сутрин спираме да ядем ястия, които присъстват много в нашата диета, генерирайки стрес и безпокойство, които в крайна сметка провалят първоначалното предложение за достигане на идеалното тегло. Най-лошите последици от този тип диета се понасят от тялото ви, които могат да бъдат сериозно засегнати, както и набор от храни, известни с въглехидрати. Има първите, които напускат нашата килера и най-лошата слава, изкована в диетичната вселена, но наистина ли са толкова лоши? Трябва ли да ограничите приема си, за да отслабнете? Какво представляват въглехидратите и как те действат в тялото ни?
Започвайки от края, в областта на храненето въглехидратите се определят като тези храни, които осигуряват глюкозада се. Това е от съществено значение за нашия метаболизъм, защото е основното гориво за нашите клетки, които също го консумират незабавно. Нашият мозък например работи само с глюкоза. Следователно, въглехидратите са от съществено значение за правилното функциониране на нашето тяло. Сега повечето въглехидрати, които консумираме, са рафинирани, преработени хидрати и по този начин те не са толкова здравословни, а точно обратното.
„Въпросът не е в консумирането на въглехидрати, а по-скоро вземете тези, които са неразделна част ", Обяснете Фран Сабал, диетолог Завършва университета във Валпарансо (Чили), автор на книгата „Емоционално хранене“ и промотор на „Методът на четирите елемента“ (хранителна програма, с която да се постигне идеалното тегло без ограничения в храната). Защо са интеграли? Разликата между рафинирана и интегралите е, че последните поддържат всички свойства и ползите от зърното, неговите минерали, витамини и фибри. "Тъй като е толкова пълноценно, тя кара тялото ни да работи повече, когато го усвоява, така че захарите се освобождават малко по малко в кръвта, което му позволява да се използва в момента, без да е необходимо да активира мастната тъкан или да претовари панкреаса. Това е да кажем, трансформацията му в нашето тяло е по-бавна, защото тялото ни трябва да работи, за да разгражда и усвоява добре тези храни и да ги трансформира в глюкоза ", обяснява диетологът.
Когато захарта се отделя малко по малко, организмът поема необходимата енергия и няма излишъци, които предполагат превръщането й в мазнини. С Обработените, тъй като са неестествени, тялото ни ги превръща бързо в глюкоза генерирайки много висок гликемичен пик. Следователно кръвта получава големи количества захар в един момент, което кара тялото да освободи бързо излишната захар. Тук влиза в игра мастната тъкан, която се предлага отменете тази захар, като я превърнете в мазнина което се натрупва в тялото ни.
Започнете с навици като размяна на сокове за цели плодове или преработени въглехидрати за пълнозърнести храни. Антони Бернад.
За да достигнете идеалното тегло, трябва да балансирате съдовете
Фран Сабал, автор на „Емоционално хранене“. Школа за емоционално хранене
Това, което препоръчва експертът, е да вземете диетичен план, без да бързате, да започнете да променяте някои навици и когато сте усвоили внимателно да гледате количествата и порциите. Например можете да започнете да замествате пълнозърнести въглехидрати или да консумирате цели плодове, вместо в смутита или сокове. Асимилирайки тези промени, е възможно да се проучи какви количества са необходими за всяко нещо във всеки конкретен случай. Но преди всичко бъде ясно, че трябва да се храните разнообразно, без да подценявате каквато и да е храна.
Ако консумираме пълнозърнести въглехидрати, не трябва да се отказваме от тях, като пшеница, царевица, овес, ориз, киноа, просо, тези, които тялото ни смила до максималния си израз, тоест глюкоза. Друго нещо е да мислите, че те могат да се ядат без мярка. Никаква храна не трябва да се консумира в излишък. Има някои митове, които се разпространяват като пожар, без да се уточнява. Повечето от хората вярват, че здравословната храна няма ограничение на консумацията и е голяма грешка. „Въпреки че е вярно, че количествата не са най-важното, а по-скоро качеството надделява, трябва да се има предвид, че например здравословните мазнини все още са мазнини, така че трябва да ги консумираме в пропорционални количества, така че не се натрупват и не ни правят дебели ", посочва основателят на Школата за емоционално хранене.
Същото се случва и с въглехидратите. Вярно е, че с пълнозърнестите храни тялото работи по-интензивно и отделянето на кръвна захар става постепенно. Ние сме доволни по-рано, като набавяме необходимите хранителни вещества в момента и неминуемо необходимите количества намаляват. Но ако консумираме повече от необходимото, ще имаме висок пик на глюкоза в кръвта, която тялото ни трябва да превърне в мазнина, за да избегне увреждане на органите. Следователно е от съществено значение имайте съвест за храна, знаейки и имайки предвид какво наистина е необходимо, слушане на тялото. Ако се вслушаме в сигналите, които организмът ни ни изпраща, бихме избегнали освен усещането за подуване и неприятните последици от натрупването на мазнини. И въпреки че знаем, че има много здравословни храни, не трябва да забравяме, че някои са много калорични и Ако дадем на тялото повече от необходимото, то в крайна сметка ще се натрупа там, където не обичате да го виждате..