Диетолог Диетолог Реус - Тарагона

  • Това е новина
  • / 6 април 2011
  • / Кристина Санчес Рейес
  • / 2 Коментара
  • / 2228 преглеждания
  • / Храна

дори

Проучване разкрива, че консумацията му при диети позволява загуба на тегло в същата степен, както при режими, които го изключват и от своя страна намалява риска от изоставяне

Консумацията на хляб при диети за отслабване позволява отслабване в същата степен, както при режими, които го изключват и от своя страна намалява риска от отказ от диетата, показва проучване на Отделението по хранене на Hospital de La Paz от Мадрид. Защото "фалшиви митове»Дълбоко вкоренени сред населението, хлябът и храните, богати на въглехидрати, се елиминират или ограничават, когато искате да отслабнете, казва един от авторите, д-р Вивиана Лойра.

Сравнението между две нискокалорични диети с хляб и без хляб при жени с наднормено тегло или затлъстяване показа това консумацията му не пречи на загубата на тегло и улеснява спазването на диетата. Когато анализират резултатите, получени с двете диети, изследователите наблюдават, че и в двете групи телесното тегло и мастната маса са намалени еднакво и че процентът на отпадналите е значително по-нисък сред жените, които са спазвали диетата с хляб. При сравняване на антропометричните резултати на двете групи не се наблюдават разлики в еволюцията на телесното тегло и след шестнадесет седмици жените от двете групи отслабват средно с четири килограма.

В група жени, спазващи диетата с хляб, спазването на диетата остава стабилно, Докато в случая с тези, които изключиха хляба, прегрешенията към диетата се увеличаваха с изминаването на седмиците, каза Лоира. Включването на порция хляб по време на хранене също може да помогнеУвеличете чувството за ситост, според резултатите от тест за мотивация-ситост при хранене, извършен сред жените, участвали в проучването.

По този начин, a по-голямо чувство на ситост след ядене на нискокалорично меню с хляб 60 и 90 минути след хранене, в сравнение с усещането, че жените, които са яли същото меню с други източници на въглехидрати, Като ориз или тестени изделия, групата с хляб също се доближи до броя на препоръчаните порции за групата зърнени култури, докато групата без хляб увеличи несъответствието с препоръката.

Освен това се наблюдава увеличаване на консумацията на месо в групата без хляб и въпреки факта, че консумацията на захари и мазнини е намалена и в двете групи, намаляването е значително само в групата с хляб. Изследователите заключават, че изключването на хляба от диетата може да измести приема към месо-мастните групи и да повлияе отрицателно на баланса на диетата и калоричния профил.

Групата, която е спазвала диетата с хляб, значително подобрява своя калоричен профил и се доближава до хранителните препоръки, предвидени от експертите, като по този начин намалява процента на мазнини и увеличава приема на въглехидрати. Този подход към хранителните цели не е постигнат от групата без хляб, при която въпреки постигането на желаното намаляване на калориите, калорийният профил не е претърпял модификации, според заключенията на проучването.