И чайът, и кафето са напитки, които съдържат ниски концентрации на пурини. Много страници твърдят, че трябва да избягвате консумацията му, за да регулирате нивата на пикочната киселина. В този пост ще изчистим съмненията.

чаят

The излишни пурини в нашата диета е основната причина за високо съдържание на пикочна киселина. Много пъти тази хиперурикемия става симптоматична, като дава много досадни снимки:

  • Изпускайте: излишъкът от пикочна киселина образува микрокристали в ставите, особено в палеца на крака, тъй като е най-студената става в тялото. Тези микрокристали ще предизвикат интензивна и досадна възпалителна реакция.
  • Камъни в бъбреците: пикочната киселина се елиминира с урината и ако е висока, може да образува камъни в бъбреците или пикочните пътища. Причинява много болезнена клинична картина.

Хиперурикемията обикновено се появява при хора, които се хранят с диета, богата на морски дарове, червено месо, преработено месо и синя риба, наред с други храни.

Богати ли са чай и кафе на пурини?

Както повечето храни, зеленият чай съдържа пурини, но не се счита за напитка с високо съдържание на пурини. На хората, които имат високо съдържание на пикочна киселина, се препоръчва да умерят поглъщането на храни с високо съдържание на тези основи, като избягват храни като морски дарове, риба тон, сьомга, свинско, червено месо и др. Намаляването на количеството погълнати пурини до 0 е невъзможно, тъй като почти всички храни съдържат пурини.

Чаят и кафето са класифицирани в храни, които съдържат незначително количество пурини и поради това употребата им не би била ограничена до хора с хиперурикемия.

Кофеинът повишава ли нивата на пикочна киселина и причинява ли подагра?

Достатъчно е да извършите малко търсене в google, за да видите несъответствието на информацията, която съществува. Много страници с „естествена медицина“ заявяват, че трябва да намалим консумацията на чай и кафе до минимум, ако искаме да контролираме нивата на пикочната киселина. Те не правят никакви препратки към научни изследвания, защото дори не са си направили труда да се информират правилно. Някои страници се копират от други, разпространяващи измамата по целия свят.

В Café Té Arte търсим информация, свързана със здравето, в научните изследвания:

  • The Американски колеж по ревматология проведе проучване и установи, че мъжете, които пият кафе, намаляват риска от подагра. [Източник]
  • The Американско общество по хранене показа, че жените, които пият кафе, също имат по-малък риск от развитие на подагра. [Източник]
  • Проучване на Университет на Британска Колумбия, Ванкувър (Канада) анкетира повече от 14 000 души на консумация на чай и кафе. След години на анализ беше направено заключението, че продължителната консумация на тези напитки е свързана с по-ниски нива на пикочна киселина. [Източник]
  • Южнокорейско проучване, проведено от няколко институции и университети, изследва параметрите на 9400 пациенти в продължение на няколко години, за да открие някаква връзка между консумацията на чай и кафе в нивата на пикочна киселина. Не е открита връзка, нито към добро, нито към лошо. [Източник]

След като знаем цялата тази информация, можем да потвърдим, че кафето и чаят не са вредни храни за хората с пикочна киселина висока, може дори да е от полза.
В допълнение, чаят е признато естествено противовъзпалително средство и като подагра е възпалително заболяване, може да помогне за облекчаване на досадните му симптоми.