Пай (пай) с плодове Това е домашна и здравословна торта. Идеален е за всеки повод, както и да бъде вкусен за сервиране с чай.

горски

По-долу ви предлагаме рецепти за тортата с горски плодове, за да можете да изберете тази, която ви харесва най-много. Предлагаме ви три вкусни варианта: класическият вариант, най-лекият с калории, а също и бърза рецепта.

Здравословни свойства на плодовете

  • Те са отличен източник на антиоксиданти и следователно предотвратяват стареенето, подобряват кръвообращението и зрението.
  • Предотвратявам инфекции, алергии и възпаление.
  • Те имат висока мощност противоракови.
  • Те помагат за предотвратяване хипертония.
  • Те помагат за предотвратяванедиабет.
  • Те забавят когнитивния спад.

Класически тарталети с горски плодове

Съставки за тесто 1 (със сирене маскарпоне):

  • 350 г брашно
  • 250 г сирене маскарпоне
  • 80 г студено качествено масло
  • 2 яйца (едно за тестото, едно за боядисване на тестото)
  • 1 лъжица захар
  • щипка сол

Съставки за тесто 2

  • 200 г брашно
  • 100 г студено качествено масло
  • 1 лъжица захар
  • 1 яйце, мляко или сметана за боядисване на тестото
  • щипка сол

Съставки за плънката:

  • 85 - 100 г захар
  • 50 г маргарин
  • 1/2 килограма горски плодове, например къпини, малини, боровинки, касис, ягоди.
  • 4-5 супени лъжици сладко от горски плодове
  • 2 супени лъжици вода
  • 1 чаена лъжичка смляна канела
  • По желание: 1 чаена лъжичка аромат на ванилия, 1 чаена лъжичка бадемов екстракт, 1 карамфил

Приготвяне на тестото:

  1. Първо пресейте брашното и захарта.
  2. Смесете 300 г брашно с маскарпонето, маслото и яйцето.
  3. След това месете, докато съставките се интегрират добре.
  4. Добавете останалите 50 г брашно и замесете отново.
  5. След това направете кок с тестото, увийте го в найлоново фолио и след това в хладилник за половин час.
  6. След 1/2 час извадете тестото от хладилника и разрежете на две части.
  7. Разтегнете двете части с валяк.
  8. Поставете един от тях върху калъп.
  9. След това напълнете с плодовете
  10. След това поставете отгоре другата половина от разтегнатото тесто, запечатайте и направете дупка в центъра на тестото.
  11. Боядисайте тортата си с разбито яйце или мляко.
  12. По желание поръсете със захар.
  13. Накрая го занесете в предварително загрятата фурна на 200 ° C за около 30 минути.

Приготвяне на пълнежа:

  1. Първо сложете маслото, захарта, сладкото, карамфила, канелата на прах, аромата на ванилия и 2 супени лъжици вода в тенджера.
  2. След това загрейте и разбъркайте, докато всички съставки се смесят.
  3. Добавете плодовете и разбъркайте отново, докато омекнат.
  4. Отстранете карамфила.
  5. Накрая поставете пълнежа в изпеченото тесто, а отгоре сложете другото разтегнато тесто.
  6. След това поставете тортата във фурната, докато горната част стане малко златиста.

Лека торта с горски плодове

Можете да приготвите ягодова пита, също толкова вкусна, но с по-малко калории. Трябва да използвате само следните нискокалорични съставки:

Бързо бери тарт

Съставки за тестото:

  • 375 г брашно
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 супена лъжица стевия
  • 200гр студено масло
  • 1 чаена лъжичка смляна канела (по желание)
  • 1 чаена лъжичка аромат на ванилия (по желание)
  • 10 супени лъжици студена вода или 8 супени лъжици студена вода и 2 ликьор или ракия

Съставки за плънката:

  • 1/2 килограма горски плодове
  • 70 г царевично нишесте
  • 150-200 г захар
  • 2 лъжици масло

Разработка:

  1. Първо сложете всички съставки на тестото в кухненски робот и разбъркайте добре.
  2. След това направете кок с тестото, покрийте го с найлоново фолио и занесете в хладилника.
  3. След това смесете всички съставки на пълнежа.
  4. Постелете мухъл с разтеглената с точилка половина тесто и отгоре поставете пълнежа.
  5. Накрая затворете тортата с другата половина от тестото, разточено с точилката.

Съвети за сервиране на тортите

  • Когато тортата ви е студена можете да я поръсите с пудра захар.
  • Също така, можете да го придружите с половин разбита сметана отстрани.
  • Можете да покриете тортата с разтегнатото тесто или с тестото, нарязано на ивици и кръстосано над пълнежа.
  • Можете да го поднесете с плодове около вашата торта и ментов лист в центъра.

В заключение можете да се насладите на вкусна торта, която освен това предоставя големи ползи за здравето. Просто остава да го приготвите и да се насладите.